凉拌苦瓜的做法大全家常（凉拌苦瓜最好吃的做法）

凉拌苦瓜的做法大全家常吃起来很简单,但是味道却很鲜美,因为凉拌苦瓜是非常好吃,而且营养价值极高,凉拌苦瓜的做法有很多,可以做成凉拌黄瓜,味道鲜美,口感好,营养价值高,而且吃起来口感也是很好的。凉拌苦瓜材料苦瓜1根,香醋、蒜、辣椒酱,鸡精、油、盐。做法1.苦瓜清洗后去瓤。2.切成段。3.切好后,加入适量盐和香醋,腌制15分钟。4.把苦瓜放入碗里。5.放入蒜末、辣椒酱、鸡精、盐,拌匀即可。凉拌苦瓜材料苦瓜500g、香油适量、盐适量、酱油适量(可以不加,我觉得苦瓜太费事了,不喜欢)、花椒粉适量、孜然粉适量。苦瓜洗净切片。锅里加水,加少许盐,把苦瓜片倒进去煮开,捞出,沥干水分。加花椒粉、香油、酱油、孜然粉调味,搅拌均匀,装盘即可。1.苦瓜要选用鲜嫩、圆润、无伤的,不要选择老苦瓜。2.苦瓜切薄片后,不要马上搅动,以免弄碎,用盐腌制15分钟左右,这样口感更佳。3.蒜切末备用。4.炒锅倒入少许油,爆香蒜末后倒入苦瓜。5.翻炒均匀,加入盐和糖调味。6.加入鸡精调味,继续翻炒,即可出锅。

凉拌苦瓜的做法大全家常窍门

凉拌苦瓜的做法大全家常窍门凉拌苦瓜也叫凉拌苦瓜,是以苦瓜为主料,将其切段或切条,用清水反复冲洗,然后放入开水中焯一、二遍,去除其中的苦味,捞出后放入凉开水中冲洗,挤干水分,然后放入器皿中。凉拌苦瓜的做法材料苦瓜200克,大蒜2瓣,小葱少许,生抽2茶匙,醋1茶匙,香油1茶匙做法1、苦瓜去籽后切片备用。2、大蒜、小葱切碎备用。3、将大蒜、小葱、生抽、醋、香油、盐、鸡精、香油、凉拌苦瓜混合均匀,即可。凉拌苦瓜的营养价值1.清热解毒苦瓜性寒,有清暑、解毒、利尿、退肿、止渴的作用,对于暑热症、中暑烦渴、黄疸、肾炎和糖尿病都有一定治疗作用。2.降血压苦瓜中富含维生素C,能增强细胞抗氧化能力,能减少黑色素沉着于皮肤,常食苦瓜,能降低胆固醇,减少动脉硬化。3.降血脂苦瓜籽中含苦味素,苦瓜籽碱有降血脂作用,对肝炎、肾炎、高血压、糖尿病、冠心病等患者有益。4.利尿消肿苦瓜瓤中含葡萄糖、蔗糖、果糖、蛋白质等成分,有利尿、缓泻、退肿的作用。对于肾炎和水肿有辅助治疗作用,常吃苦瓜对身体有好处。

凉拌苦瓜的做法大全家常视频

凉拌苦瓜的做法大全家常视频【凉拌苦瓜】,是一种常见的家常菜,主要材料为苦黄瓜,再加上蒜末等辅料,口味清淡爽口,非常受人欢迎。苦瓜中含有丰富的蛋白质,还有各种维生素,是人体不可缺少的营养物质。苦瓜的做法有很多,凉拌苦瓜就是其中之一。下面,就给大家介绍一下凉拌苦瓜的做法大全:凉拌苦菜的做法大全1.苦菜清洗干净,切成段。2.放入盘底。3.放入盐。4.放入花椒粉。5.放入蒜末。6.放入鸡精。7.放入味极鲜。8.放入香油。9.搅拌均匀即可装盘了。凉拌苦菜注意事项1.苦菜不能用刀切,否则容易变色,影响口感。2.苦菜含有草酸,食用之前要用开水焯一下,去除大部分的草酸。3.苦菜可以和肉一起做成辣味拌面或凉拌苦菜。1、凉拌苦菜,要选择鲜嫩苦菜,用凉水浸泡30分钟,沥干水,切段。2、苦菜和肉馅拌在一起,这样做出来的菜口感脆嫩,也不会变色,也更加爽口。4、苦菜和豆腐等一起炒可以防止维生素B,钙的流失,同时也可以补充钙,还有一定的营养。