凉拌茄子（凉拌茄子做法简单又好吃）

凉拌茄子这种做法很简单,首先茄子切成块后,在将其放入开水中煮熟,捞出来,在放入一些凉调过的调料就可以了。如果不喜欢吃辣的朋友也可以放一些辣椒,味道会更加鲜美。凉拌茄子时一定要注意茄子的清洗和晾晒。另外,凉拌茄子时最好加入一些醋、料酒和酱油,这样会更入味。下面介绍凉拌茄子的做法及做法。材料:茄子300克,青椒1个,蒜1瓣,生抽1匙,蚝油1匙,糖1匙,醋1匙做法:1.茄子切片,放适量盐,用手拌匀。2.青椒切丝,蒜切片;3.将生抽、蚝油、糖、醋、蒜末、生粉兑成碗汁。4.茄子放到盘里,淋上,放上青椒就可以了。

凉拌茄子的家常做法简单

凉拌茄子的家常做法简单,味道鲜美、酸甜可口,非常受到小孩子的喜爱,尤其是茄子,味道非常独特,非常好吃。做凉拌茄子的方法也非常简单,只要准备好茄子,再加上一些调料,就可以做出一道既可口又有营养的凉拌茄子了。那么,凉拌茄子要怎么做呢?1.把茄子洗净,茄子皮要去掉,切成滚刀块,放入盆中用盐,酱油拌匀腌一会后再用清水冲洗一下(因为茄子太咸)把水分控干,放入油锅中炸至茄子变软后捞起备用。把葱,姜切丝,蒜切成蒜末。把蒜葱姜丝倒入小碗中,放入适量的白糖,醋,白胡椒粉,酱油拌匀,再倒入适量的香油,搅拌均匀。把炸好的茄子放到碗中,倒入蒜葱姜丝,调匀后即可食用。2.把茄子洗净去皮切块放入开水锅内煮熟,捞出后过冷水,挤干水分,放入碗中,放入生抽,料酒,糖,盐拌匀腌制一会,茄子放入碗中用盐腌一会,茄子入味以后,挤干水分,放入油锅中炸熟即可捞出。3.把葱姜蒜切末,茄子切块,锅中倒入适量的植物油,放入葱姜蒜爆香,再加入适量的盐,酱油,料酒,糖,醋,水煮开以后放入炸好的茄子,搅拌均匀,再放入适量的鸡精,葱花拌匀,即可出锅了。

凉拌茄子蒜泥茄子

凉拌茄子蒜泥茄子是一道很简单的家常菜,主要材料就是茄子和蒜头,这道凉拌菜的做法简单,做起来也不是很难。喜欢吃的朋友一定不要错过这道菜的名字,赶紧回家去尝试做一做吧!1.茄子洗净切成块放入碗中2.放入盐,生抽,香油,辣椒面,搅拌均匀3.蒜头拍碎剁成蒜末4.放入碗中,加入生抽,盐,生抽,辣椒油,搅拌均匀5.放入蒜末6.搅拌均匀即可7.装盘就可以啦凉拌茄子是一道适合新手学习的菜肴,简单的菜肴可以锻炼到大家的手艺,而且处理起来也比较容易,学会了之后就可以做其他菜肴了。