凉拌莲藕的做法（凉拌莲藕的做法清脆又好吃）

凉拌莲藕的做法【凉拌莲藕的做法】1.莲藕去皮切滚刀块,用盐水浸泡10分钟,沥干水分2.蒜头去皮切薄片,葱切小段,红椒去籽切块,葱切大段3.把莲藕切成藕丁4.把藕丁、红椒丁放入大碗中,加入盐、生抽、鸡精、蒜蓉、香油、辣椒油,戴上一次性手套搅拌均匀5.拌好的藕丁,放入生抽、陈醋、芝麻酱、红糖、香油拌匀(生抽、醋、糖、鸡精、盐、蚝油、辣椒油,这里,我放的是芝麻酱)。6.炒锅倒油,油热后放入花椒爆香7.放入藕丁翻炒1分钟。8.加入生抽、盐、鸡精、蒜蓉辣椒,拌匀。9.出锅前放入芝麻酱即可莲藕的功效与作用1.补气养血莲藕对女性来说,藕是一种很好的养生食物,在中医看来,藕能补气养血。女性在经期的时候常常会有血虚的表现,而藕就能补气,经常食用可以让女性面色更红润。2.润肠通便莲藕中含有丰富的纤维素能够促进胃肠的蠕动,帮助消化,预防便秘,还能预防肠癌。此外,吃藕还有助于改善皮肤粗糙,减少皮肤生斑。3.缓解月经不调莲藕的功效与作用有滋阴润燥的作用,女性在经期食用,还有助于改善月经不调、痛经的情况。

凉拌莲藕的做法 家常

凉拌莲藕的做法家常食材:莲花白500克、木耳100克、红辣椒5个、葱姜蒜末各少许、盐1茶匙、糖1茶匙、米醋2大匙。做法:1、将莲藕去皮洗净后切成块,放入清水中浸泡20分钟,捞出沥干水分。2、将莲藕放入盆中,撒上少许盐拌匀,腌制15分钟后,捞出沥干水分,备用。3、红辣椒切碎,葱姜蒜切末。4、热锅,放入适量的油,烧热后放入姜末蒜末煸香。5、倒入适量的油,油热后倒入红辣椒丝,倒入莲藕块,大火翻炒。6、翻炒均匀后,倒入适量的酱油。7、再加入适量的水,盖上锅盖。8、烧开后,转小火炖煮20分钟,加入适量的盐调味。9、待汤汁收到浓稠后,关火,淋上少许的麻油,装盘即可。 小窍门红辣椒和葱姜蒜搭配,不仅味道更佳,还可以去腥味,提升菜肴的鲜美度。但是如果不想吃辣的朋友,可以不放辣椒。1、红辣椒和葱姜蒜搭配,不仅味道更好,还可以去腥味,提升菜肴的鲜美度。2、红辣椒和葱姜蒜搭配,不仅味道更佳,还可以去腥味,提升菜肴的鲜美度。

凉拌莲藕的做法清脆又好吃

凉拌莲藕的做法清脆又好吃,很多人都爱吃,但是有时候做不好,味道很是腥,吃了会影响食欲,也会影响身体健康,这个时候大家就可以学习一下凉拌藕片的做法,自己在家也能做,做的时候也不会有什么不好的感觉。1、新鲜的莲藕去皮,切成薄片2、准备一斤蒜末3、把生姜、大葱剁成泥4、把藕片放入容器,加入盐、糖、醋5、倒入香油6、搅拌均匀7、放入香菜末搅拌8、装盘即可凉拌莲藕片是一道简单的家常菜,不需要多长时间的时间,在家就可以做,做这道菜不用放太多盐,淡淡的蒜香,颜色也非常诱人,具有健脾开胃的作用,是一道很好的下饭菜。莲藕的功效与作用1、补脑莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。2、通便止泻藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。