凉拌菜的做法大全（东北凉拌菜的做法大全）

凉拌菜的做法大全(东北凉·凉拌菜)是一道家常菜品,主料是西红柿、胡萝卜,辅料是香菜、香油、盐,主要是将西红柿、胡萝卜等切丁,加入适量的水进行煮。凉拌菜的做法其实很简单,只要我们学会了就能制作出非常美味的凉拌菜。凉拌菜的做法大全:食材明细:主料:西红柿、胡萝卜辅料:香菜调料:香油、盐、醋、白糖凉拌菜的做法:1准备食材2把西红柿洗净,切丁3胡萝卜洗净,切丁4把香菜、胡萝卜切好备用5把西红柿丁和西红柿丁放入盘中备用6在锅中倒入油,烧热后,放入西红柿丁和香菜末翻炒7翻炒后,放入适量盐8放入胡萝卜丁9翻炒均匀后,放入适量的盐11翻炒均匀后,放入适量的香油12翻炒均匀后,加入白糖拌匀,再放入适量的香菜,出锅烹饪技巧:1.炒西红柿一定要先将西红柿炒成浆水,这样炒出来的菜会更香。2.炒西红柿的时候,要用大火炒,这样炒出的菜才好吃。西红柿和洋葱能一起吃洋葱是生活中常见的调味品,富含多种维生素,能增强人体内抗氧化剂的活性,具有杀菌、消炎、杀菌的作用,能改善人体的免疫功能,对高血压、心脏病、冠心病、动脉硬化等有很好的防治作用。而洋葱中含有的硫化物可以预防心脑血管疾病,具有一定的防癌抗癌作用。

家常凉拌菜的做法大全

家常凉拌菜的做法大全1、准备食材2、准备菠菜叶、木耳、香菇、青辣椒,葱、蒜、香菜3、菠菜去根叶,洗净,切成细丝。菠菜、香菇、木耳、青辣椒切丁。葱切碎,蒜切末,香菜切成段。4、锅里加入适量的色拉油,放入葱末、蒜末爆出香味,放入香菇和菠菜,加入少许生抽、白糖、盐、醋、鸡精和香油,炒至香菇和菠菜变软。关火后,将葱碎、蒜末加入拌匀,即可。5、将菠菜和木耳分别焯熟备用。菠菜和木耳,放入盆中,加入少许盐、香油搅拌均匀后,加入炒好的菠菜、木耳和青辣椒。菠菜和青辣椒的功效1、通肠利便菠菜含有大量的植物纤维素,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。2、促进生长发育菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。3、保障营养菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质。

四川凉拌菜的做法大全

四川凉拌菜的做法大全材料主料:黄瓜辅料:红椒,青辣椒,香菜,蒜调料:盐,香油,白醋做法1.将黄瓜去边,然后切成滚刀块,放入盆中,加入适量盐。2.再加入适量的香油拌匀。3.把香菜,蒜洗净,切成小丁。4.把红椒切成小丁。5.将青辣椒切成小块备用。6.把大蒜拍扁切成小段备用。7.在炒锅中放入少许色拉油,烧至七成热。8.先把蒜末,辣椒丁,盐放入锅中翻炒。9.炒至香香,再放入黄瓜丁,加入白醋。10.加入香油。11.翻炒均匀后关火,加入适量味精。12.盛入盘中,食用时淋入少许香油。二、黄瓜炒鸡蛋食材:黄瓜一根,鸡蛋两个,盐和鸡精。1.把黄瓜洗干净,切成片,放到碗里备用。2.把鸡蛋洗干净后切碎。3.把锅里放少许油,放入鸡蛋炒。4.鸡蛋炒好后倒出,留锅中油,放入黄瓜翻炒。5.放入盐和鸡精。6.翻炒均匀出锅即可。三、素炒木耳食材:木耳一把,蒜适量,红椒2个,葱姜蒜适量,干辣椒适量,盐适量。1.木耳提前泡发。2.泡发时最好用开水煮一下,因为木耳在水里是可以很容易就软的。