酱油：酱油受潮后会在表面飘上一层白膜。在酱油里加15％黄酒（白酒也行），可以防霉。或切几片大蒜放在酱油瓶里，也同样可防止长白膜。
黄酒：黄酒变质后表面会飘一种膜状物质，味道发酸。放几颗红枣或黑枣，使黄酒不变质。
花生油：生盐少许炒热，待冷却后放入花生油内，每公斤油约放30克盐，然后封盖置于阴凉通风处。
阿娜（责任编辑：zxwq）
料理防霉有妙招
醋：醋瓶内加入少许芝麻油或熟花生油,使醋与空气隔绝，杜绝产膜酵菌的污染，防止长白膜。
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