80道高档冷菜（80道高档冷菜做法和摆盘）

80道高档冷菜做法和摆盘有很多,可以根据自己的喜好选择做出不同的食材。比如做汤、做汤的时候,最好是选择蔬菜的菜肴,而不是所有的菜肴都可以做出高档冷菜来,下面来介绍下。1.准备食材,生抽、盐、味精、香油、淀粉、葱姜蒜末2.准备好食材3.将鸡蛋打入碗内,加入适量的淀粉、葱姜蒜。

80道高档冷菜荤菜

80道高档冷菜荤菜【100道高档冷菜做法和摆盘是一样的,但是这道菜的做法和步骤都要注意细节,否则菜会显得很淡。如果是在饭店吃的话,菜肴的营养也会大打折扣,不如在家里做上这样的菜肴来提高厨艺。1、首先准备好食材。2、先把西红柿切块,胡萝卜切块,香葱切段,姜切片。3、将锅烧热加油烧热后,放入西红柿煸炒出红油后,放入胡萝卜。4、待炒至胡萝卜变软后,加入西红柿炒至变软。5、接着倒入生抽、盐、蚝油、味精继续翻炒。6、加入适量的水焖煮5分钟左右即可出锅。7、装盘后,将炒好的菜肴装盘即可享用,可以加入适量的葱花点缀,味道会更加诱人!西红柿鸡蛋汤西红柿1个,鸡蛋2个,葱适量,盐适量,白胡椒粉适量,鸡精适量。1、西红柿去皮后切块,鸡蛋打入碗中,加少许盐搅拌均匀,锅中倒入适量的油,待油热后倒入鸡蛋,炒熟盛出。2、锅中倒入适量的油,待油热后倒入葱花炝锅,然后倒入西红柿翻炒,加入适量的清水,大火烧开后倒入适量的食盐和白胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。西红柿蛋汤西红柿一个,鸡蛋两个,盐适量,鸡精适量。1.西红柿去皮切块,鸡蛋两个打入碗中,加盐和少量的盐搅拌均匀。

80道高档冷菜图片大全

80道高档冷菜图片大全【90道高档冷菜的做法非常简单,需要的食材是非常常见的,是一道非常美味的家常菜,不需要复杂的工序,就能做出让人垂涎的佳肴,食物的营养价值高,适合各个年龄段食用,只需要注意烹饪时的火候就好。1、准备好食材。2、把西红柿和青椒分别切好。3、把鸡蛋打入碗里,加入少许盐和糖4、然后搅拌成蛋清备用。5、炒锅放油,放入鸡蛋,翻炒至金黄。6、加入西红柿翻炒一会。7、加入青椒翻炒一会。8、加入少许的盐和糖。9、炒好出锅即可。10、成品图。西红柿炒蛋是家常菜谱里必不可少的一款家常菜,做起来简单,味道却相当的好。西红柿炒蛋的做法步骤已经介绍完毕了,那么接下来就赶紧去学习一下吧。1、西红柿切好,因为西红柿炒出来很好看,所以切成了块状的。2、鸡蛋打散备用。3、热锅下油,放入鸡蛋炒熟。4、再放入西红柿块和少许水一起炒。5、炒出西红柿汁和鸡蛋香味。6、再放入盐炒匀,然后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。西红柿的功效与作用1、抗衰老西红柿含有抗衰老的物质番茄红素,这是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,防止皮肤的衰老,还能延缓皮肤的衰老。