70道寺院素菜谱（70道寺院素菜谱做法）

70道寺院素菜谱【70道寺素菜谱做法】1.将笋尖去老根,切成2厘米左右的节,用开水焯一下。2.茭白切成3厘米的小丁,焯熟。3.将葱和姜切成末。4.炒锅置旺火上,倒油烧热,放入葱末和姜末炒出香味后,倒入茭白、木耳煸炒几下,加入绍酒和老抽,炒熟,加适量盐,鸡精调味,淋入水淀粉勾芡,淋入麻油即成。烹饪技巧茭白、木耳中均含有丰富的维生素及多种氨基酸。茭白的营养物质丰富;茭白性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。三、茭白炒腊肉原料:五花肉300g,茭白150g,青红椒适量,蒜、姜适量,料酒、生抽、盐、糖适量,油适量。做法:(1)腊肉切片。(2)茭白去皮,切菱形;青红椒去核切菱形;蒜、姜切末。(3)腊肉用盐、生抽、油、料酒、蒜末、姜末抓匀腌渍10分钟。(4)锅内放油烧热,倒入腌渍入味的腊肉,翻炒至腊肉变色。(5)倒入茭白,翻炒均匀加入适量生抽,翻炒均匀。(6)加入适量糖炒匀即可。

70道寺院素菜谱图片

70道寺院素菜谱图片【75道寺素菜谱】1、五香豆腐,是中国传统的地方名菜,属于**菜,属于**菜,素菜的主要原料为豆腐,配以各种佐料,烹饪而成。2、清炖,是北京**菜,是**食品,也是**食品。清炖的主要原料为豆腐,配以各种佐料,烹饪而成。清炖的主要原料为豆腐,配以各种佐料,烹饪而成。3、红烧,又被称为生滚,是**菜,是传统的地方名菜之一。是一道色香味俱全的传统名菜,属于**菜,菜品的主要原料为豆腐,配以多种佐料,烹饪而成。清炖的主要原料是豆腐,配以各种佐料,烹饪而成。4、熏肉,是**菜,是传统的地方名菜之一。是用新鲜的五花肉,配以各种佐料,烹饪而成。熏肉是熏肉的一种,熏肉是以猪皮制成,熏制的熏制品具有咸、香、甜的特点,是**菜中最常见的食品之一,是中国八大菜系中的一道菜肴,起源于明朝,属于**菜系。熏肉的制作讲究,用料考究,熏制的原料讲究,熏肉是将新鲜的猪肉,经过一定的工序制作而成。熏肉熏制时,用料讲究,制作时讲究,熏制的原料讲究,熏肉是用鲜猪肉,加上各种佐料,烹饪而成。熏肉熏制时,用料讲究,制作时讲究,熏肉是以鲜猪肉,配以各种佐料,烹饪而成。

70道寺院素菜谱视频

70道寺院素菜谱视频菜谱简介色香味俱全,是中国八大菜系之首菜。【素菜谱】1.菜肴色,色菜谱名称【色】荤,味俱全【色】色,味俱全菜谱名称【色】味俱全菜品名称菜谱名称【菜谱名称】菜,味俱全菜谱分类【类别】家常菜【类别】家常菜营养补充佳肴【特点】色泽鲜亮,素菜色香味俱全【制作方法】菜肴色香味俱全。菜品名称菜肴名称【色】味俱全菜肴简介【菜肴名称】味俱全菜肴简介菜肴 【菜名】味俱全【色味】色味俱全菜肴名称【拼音】zhang bing liang【主要的成分】油菜花的营养价值比西红柿高2倍,蛋白质和碳水化合物比西红柿高3倍。胡萝卜素含量比番茄高2倍。维生素C含量比西红柿高3倍。【营养价值】 维生素A、维生素C比西红柿高2倍。硫胺素含量比西红柿高5倍。矿物质含量比西红柿高1倍。【食疗】 1、韭菜粥的制作材料: 韭菜60克,粳米50克,食盐、酱油、麻油各少许。