下饭小炒500款素菜（下饭小炒500款素菜名）

下饭小炒500款素菜名1、芸豆炖肉:芸豆500克、芸豆500克、五花肉200克、蒜苗100克、油、盐、鸡精、糖、酱油、蚝油。2、红烧肉炒芸豆:五花肉切小块,焯水后焯水后,捞出沥干水分,芸豆摘去老筋后切丁。3、葱姜切碎,蒜苗洗净切段,姜切丝。4、锅里放油,加糖炒芸豆,炒到芸豆微微发黄出香味,放五花肉、姜片,炒匀。5、放酱油,翻炒均匀,放盐,鸡精,继续炒,到五花肉变色,放蚝油继续炒匀。6、放蒜苗,大火快炒,蒜苗断生即可装盘。芸豆的功效与作用1、增强免疫力芸豆中含有大量的植物蛋白和多种维生素,这些营养物质进入人体以后能促进抗体的生成,也能增加免疫细胞数量,增强人体的抗病毒能力,另外它含有的皂苷,还能提高人体免疫球蛋白的活性,它能促进免疫功能增强,对提高人体免疫力有很大的好处。2、降低血脂芸豆中不饱和脂肪酸和可溶性膳食纤维的含量比较高,这些物质被人体吸收以后能抑制血管内胆固醇的生成,也能促进胆固醇代谢,能防止胆固醇在血管内沉积,经常食用能防止胆固醇在血管内壁积聚,能有效减少高血脂和动脉硬化的发生。

下饭小炒500款素菜菜单

下饭小炒500款素菜菜单材料【主料】生菜花100g、青椒50g、红辣椒50g、青花椒粒50g、姜25g、蒜10g、盐3g、酱油2大勺、白糖2大勺、料酒1大勺、鸡精少量做法【主料】生菜花、青椒、红椒、青花椒粒、姜、蒜各10g、盐3g、酱油2大勺、白糖3大勺、料酒1大勺、鸡精少量【做法】1、生菜花和青椒洗净。2、青椒、红椒,姜,蒜切片。3、青椒、红椒洗净切圈。4、锅中倒少许油,油温6成热时放入姜蒜片煸出香味。5、再放入青椒圈煸炒。6、放入生菜花,翻炒几下,放入盐鸡精调味。7、最后放入鸡精调味。8、翻炒均匀,装盘。【营养价值】1、菜花中含有大量维生素K,对预防出血及坏血病,均有较好的效果。2、菜花还有增强体质的功效,它含有增强维生素K吸收机能的物质,这有助于增强机体的免疫功能,增强抗病能力。3、菜花含有丰富的维生素A,能保护眼睛健康,防治夜盲症和视力减退,有助于增强机体免疫力。

下饭小炒500款素菜怎么做

下饭小炒500款素菜怎么做都行,只要你喜欢就行,不用去做。下饭小炒是一种很简单的家常菜,如果你对它不感兴趣,那么这道菜就可以满足你的胃口,也给你增添了更多的乐趣。下饭小炒是一道色香味俱全的汉族小吃,属于粤菜系。具有色、香、味俱全的特点。主料:生抽2勺(或老抽),生姜末1勺(或大葱末),干辣椒2根,花椒粉1小勺,白糖1小勺,生抽5勺辅料:食用油1小勺(或色拉油),朝天椒4根,大蒜4瓣,生姜5片,大葱2根,干淀粉少许,盐适量(或不加也可以)做法一1.准备食材。将生抽,生抽放入一个容器内,加入适量的清水调成生抽液,再加入一勺白糖,再加入一些生姜末,因为干淀粉容易粘,加入干淀粉,搅拌均匀。2.将大葱切成片。把干辣椒剖成丝,姜切细丝备用。3.锅中倒入油,油热后放入葱姜蒜爆锅。再加入干辣椒,大火爆炒一会。最后加入郫县豆瓣酱,炒出香味,再加一勺剁辣椒,剁辣椒炒出红油。