做面包的方法和步骤（在家做面包的方法和步骤）

做面包的方法和步骤:1.面粉,温水揉成面团后醒发20分钟左右。2.醒面时,在面团里放入适量盐,可以使面团发酵得更快。3.面团发酵好后,将面团擀成长方形。4.面片对折后,再擀成长方形。5.切成大小均匀的剂子,擀面杖擀圆,然后擀成薄面皮。6.将面皮放入面皮里。7.将面皮对折后,再擀成长方形。8.卷起来,擀的时候尽量不要擀的太薄,否则会出现折痕的现象。9.擀好的面皮叠放起来,擀得越薄越好。10.擀好的面皮切段即可。 三、擀饼小笼包1.面粉加入酵母,打入鸡蛋拌匀。2.将面团揉成一团,醒30分钟。3.将面团揉成长圆片,用擀面杖擀扁,刷一层植物油,再撒上盐,边擀边撒上盐。 四、包包子1.取一张面团,放在面板上,撒一层干面粉防粘,将面团搓圆。2.将擀面杖放在面团中间,用手捏成一个包子,盖上布,醒15分钟。3.将醒好的面团搓成长条,擀成圆片。4.在面片中间,放上馅料。5.对折,捏拢。6.将面片捏成一个包子生坯。

做面包的方法和步骤文字

做面包的方法和步骤文字:【1】 面粉、酵母和成面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大;【 2】 面团发酵至两倍大;【 3】 案板上刷一层食用油,面团放上,用手揉搓至光滑,切成大小均匀的小剂子;【 4】 揉搓成面团,用擀面杖擀成薄片,中间厚,周边薄,这样包出来的面比较牢;【 5】 用刀切成若干个小方形,每个小剂子叠起,擀成中间厚,周边薄的面皮;【6】 擀好的面皮放入蒸屉中,醒20分钟,凉水上锅,大火蒸8分钟; 7: 蒸好后的包子放上葱花装饰,美味的蒸馍就做好了。

做面包的方法和步骤作文

做面包的方法和步骤作文1、酵母,糖,面粉,水,盐,油。2、酵母用温水泡开,倒入面粉中和成面团。3、面团揉好后用保鲜膜盖上醒发10分钟,面团醒发的过程,将面团擀成长方形。4、擀好的面皮卷起。5、卷好后擀成长方形面片,卷好后切成大小相等的面皮,包上包子馅。6、将包子馅放入面皮中,捏出包子皮。7、将面皮捏好,捏好后放在铺有油纸的蒸笼里,醒发好。8、上汽后蒸12-15分钟即可。小贴士:1、面团醒发好了以后再揉一遍,面皮会变得更有弹性哦。2、包包子的时候要注意边擀边捏,包子皮不会破。包子皮怎么包:包包子1、包子皮材料:高筋粉300克;低筋粉300克;水150克;盐2克2、和面的时候,加入一点盐,能让面粉和水都有面筋感。3、水、盐、和面的时候都是要先加的,否则面团会比较韧。4、水、盐加入面粉中,边加边搅拌,揉面的时候要用力,不要让它们粘在一起。5、揉面至面团光滑后,放一边醒10分钟。