兔肉的做法大全（野生兔肉的做法大全）

兔肉的做法大全材料:兔肉200克,葱、姜、花椒、干辣椒、桂皮、八角、草果、盐,料酒。做法:1、兔肉切成小块,用冷水浸泡10分钟左右。2、锅烧热后倒入食用油,油热时放入花椒,煸炒出香味后捞出花椒,再放入干辣椒煸香。3、将兔肉倒入锅中翻炒,放入姜片,葱段,料酒,继续翻炒。4、将准备好的葱姜放入锅中翻炒出香味,倒入酱油翻炒均匀,再倒入盐,继续翻炒。5、将兔肉炒至断生即可。兔肉的功效与作用:1、滋补脾胃。兔肉含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、钙、磷、铁等;具有补中益气、养脾胃的功效,适用于脾胃虚弱、体倦无力、食欲不振、泄泻等病症。2、利水消肿。兔肉味甘,性平,具有滋阴润燥、解毒之功效,适用于湿热黄疸、消渴、小便不利、大便干燥等病症。3、降低血压。兔肉含有的脂肪和胆固醇含量较低,而且富含维生素B1,有利于消除水肿。兔肉中含有的脂肪和胆固醇含量较低,而且富含蛋白质和多种维生素,具有较强的降低血压和降低血脂的功效。4、增强免疫。

兔肉的做法大全菜谱

兔肉的做法大全菜谱有很多的人们是不知道怎么去烹饪的,这样的话就会让自己在做出来的菜肴味道上面不是那么好的,那么在吃起来的时候就会感觉到味道不那么正宗的,那么在这种情况下就可以适当的加入一些调味料的,这样的话就会使得味道更好的,也会使得肉质变得更加鲜嫩。1、兔肉炒土豆原料:兔肉、土豆,葱姜蒜,料酒,酱油,鸡精,盐,生粉。做法:1兔肉洗净切块,土豆切块。2锅中放油,下入花椒、辣椒爆出香味。3下入土豆块翻炒。4下入兔肉继续翻炒,然后加入适量料酒、酱油。加入少许水,加入少量食盐。5大火烧开后加入适量的鸡精、葱姜蒜、盐,盖锅炖一会即可。2、炒肉丝原料:肉丝,青椒,红椒,土豆,盐。1、猪肉切丝,加入适量的盐、酱油,搅拌均匀。2、青红椒洗净、切丝。3、土豆切丝,加入适量的盐、料酒,搅拌均匀,腌渍一会。4、起锅热油,下入肉丝炒散。5、肉丝炒熟后,盛起待用。6、锅中热油,下入青红椒和土豆丝,大火翻炒,待土豆和青红椒炒熟后,加入盐、味精调味即可。

兔肉的做法大全视频

兔肉的做法大全视频:兔子肉就是家兔。兔子在家兔体内的肉质,且含有人体所需要的多种氨基酸、不饱和脂肪酸等。兔子肉含有丰富的维生素B群。兔子肉还含有大量的铁。对于预防缺铁造成的贫血有一定的功效。兔子肉的脂肪含量比家兔肉低。而且兔肉中含有较多的维生素B12和烟酸。兔肉的做法:1、兔肉切块,氽汤后捞出,再用清水洗净;2、兔肉与葱、姜、八角、桂皮、草果、香叶、小茴香、干辣椒、料酒一起放入锅中,大火煮开后改小火炖2小时;3、兔肉炖至八成熟,放入精盐稍炖,待熟烂后捞出放入汤碗中,加入味精、酱油、胡椒粉调好味盛出4、锅内放油,油热后下兔肉煸炒;5、放入精盐、料酒、酱油炒几下,淋入香油,撒上葱段后盛出即可。小贴士:1、兔肉炖至八成熟,放入精盐稍炖,待熟烂后捞出放入汤碗中;2、兔肉炖至八成熟,放入精盐稍炖,待熟烂后盛出放入汤碗中;3、锅内放油,油热后下兔肉煸炒;4、淋入香油,撒上葱段后盛出。