冰皮月饼的做法及配方（酥皮月饼的做法及配方）

冰皮月饼的做法及配方【酥皮月饼怎么做】这是一道大家都非常喜欢的菜肴,做这道菜的时候不用准备太多食材,简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道简单的菜肴,幸福也就像这道菜一样的简单,充满着家的味道。1、将黄油隔水融化2、将黄油隔水融化3、将面粉和糖倒入黄油中4、将鸡蛋和低筋粉一起放入面包机5、将面包机调到低筋粉档6、将面团擀成面饼7、将面饼放入面包机,加入黄油8、把面包机启动面包机,因为我是在家里做面的,所以用面包机启动了9、面团擀成面饼后,用刀切开10、将面饼放入面饼,放入黄油11、把面包机启动后,放入黄油和黄油,盖上保鲜膜12、启动面包机,启动面包机,开始发酵13、发酵至2倍大就可以了14、发好后取出,放入面包机15、进行二次发酵,我是在面包机启动后,直接将面包擀成的面饼16、将面饼放入面包机,进行二次发酵,我是在家里做的,所以用面包机启动,面包机启动后,放入黄油17、二次发酵好后,放入面包机,开始发酵18、发酵好后,可以放入烤箱,烤好后取出来19、成品20、成品图这是我刚做的,所以是用烤箱。

冰皮月饼的做法及配方简单

冰皮月饼的做法及配方简单,营养丰富,是日常饮食上比较常见的美食,口味多样,是老少皆宜的食物,而且制作简单,深受人们的喜爱。冰皮月饼主要材料是玉米淀粉加上牛奶和白糖、鸡蛋、面粉、水等调味料,口味是甜,工艺是道。做法步骤第一步:把玉米淀粉和白糖混合在一起,然后在里面倒入牛奶,搅拌至没有颗粒,然后再加入鸡蛋、水等。第二步:然后用筷子把它搅拌至融化,搅拌的过程中要记得搅拌均匀。第三步:然后把玉米淀粉、面粉、鸡蛋、水等一起搅拌均匀,最后把混合好的面糊倒入锅中,然后开小火进行煮。第四步:等到锅开了的时候,可以把面糊倒入锅中,再继续开小火。第五步:然后就可以用铲子不断的搅拌,等到沸腾了之后就可以关火了。做法二:原料:牛奶,玉米,面粉,水,酵母,鸡蛋做法1.将玉米粒洗净,用沸水焯一下,捞出备用。2.将面粉和鸡蛋,牛奶,盐,糖,油混合。3.将酵母和玉米粉一起倒入牛奶中,搅拌成面块,室温发酵一个小时。4.将发酵好的面揉搓成长条,切成小剂子,擀成圆饼,在上面刷上少许油,然后撒上玉米粉,擀平。5.将平底锅烧热,然后放入擀平的面皮,盖上盖子,小火烙制5分钟。

冰皮月饼的做法及配方窍门

冰皮月饼的做法及配方窍门:食材明细面粉300g黄油80g盐3g牛奶200g糖20g酵母粉3g水250g制作步骤1.面粉加适量盐和酵母粉,再加入牛奶和成面团,发酵至2倍大2.将面粉,酵母粉,水,盐,糖放入面包机桶里,启动和面程序。3.发酵好的面团,排气揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。4.面团发至两倍大时,分成大小差不多的小面团,揉圆,擀成饼。5.在表面刷油,放入饼,卷起。6.卷好的面切成4等份,放入模具,醒发10分钟左右。7.烤箱预热180度,放入烤15分钟,上色即可。 椒盐土豆片 土豆1个,生抽1勺,蚝油1勺,黑胡椒适量,盐适量,黄油30克,土豆2个。1.将土豆去皮洗净,切成片备用,黄油放入锅中融化后,加入土豆片翻炒,炒软后加入生抽,蚝油,盐,翻炒均匀。2.加入孜然,炒匀后加入适量水,盖上保鲜膜,中小火炖10分钟左右。3.土豆烤好了,用牙签扎一些眼,将土豆片穿在烤盘上,放入烤箱,烤10分钟即可取出。 烤土豆片 土豆4个,孜然粉适量,黑胡椒适量,油适量。