冷菜大全（冷菜大全菜谱）

冷菜大全菜这道菜是东北比较着名的,这道菜的口味很不错,主要是用新鲜的鱼肉和各种各样的蔬菜制作而成的,吃起来口感特别的鲜嫩,特别是冷菜在冬季的时候吃了之后,可以让寒冷的冬天变得暖呼呼,但是在吃起来的时候也是比较冷的,所以在冷菜中一定要掌握好火候。冷菜系列【冷菜-大菜系列】【冷菜-大菜】【原料】鲜鱼1片,豆腐(盒)1盒,白菜100克。【配料】盐、生油适量。【做法】1.将白菜切丝;豆腐切块;豆腐切小块。2.鱼头洗净,切成片。3.锅置火上,放油烧热,倒入鱼头煎至金黄色,盛出。4.锅里倒入些许油,倒入白菜翻炒,再放入豆腐块和鱼头翻炒。5.加入适量盐调味,倒入适量水,盖上锅盖闷制出汤汁,最后放入煎好的豆腐块和白菜块即可。【营养价值】白菜,富含粗纤维,有润肠、促进排便的作用,可预防便秘,白菜中维生素C的含量比苹果高7倍,比柑橘高2倍。白菜中含有的粗纤维可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥。三、荠菜荠菜味甘、淡,性微寒。能清肝利胆,利湿和中。主治头昏目眩、小便不利、黄疸、脚气,水肿等病症,可辅助治疗黄疸、脚气等病症。

冷菜大全菜谱

冷菜大全菜谱是一道菜肴,制作方法简单,口感好,且营养价值高,所以冷菜大全食谱是非常受欢迎的。对于冷菜大全,大家可以根据自己的口味进行选择,然而,冷菜大全主要是以蔬菜类以及肉类为食材进行制作的,制作方法简单,可以满足人们喜欢的口味。下面就为大家推荐几种冷菜大全的做法!一、凉拌冷菜材料冷菜大白菜,黄瓜,胡萝卜,香菜,蒜,酱油,醋,盐做法1.冷菜大白菜、黄瓜、胡萝卜切丝,香菜洗净切碎备用。2.将所有调料倒入大碗中搅拌均匀,即可食用。二、凉拌冷菜大全凉拌冷菜,黄瓜,胡萝卜,杏鲍菇1.黄瓜、胡萝卜切丝,香菜切碎备用。2.将所有调料倒入大碗中搅拌均匀,即可食用。三、凉拌木耳木耳,胡萝卜,盐,醋,辣椒油,生抽,香油1.将木耳焯水,沥干待用.2.将焯好的木耳、胡萝卜、黄瓜分别切丝.3.放入盆中,调入盐、辣椒油、生抽、香油拌匀即可.四、凉拌黄瓜黄瓜一根,香菜适量,生姜,醋,酱油,盐,糖,花椒油,鸡精1.黄瓜切丝,香菜切段。2.将黄瓜、香菜、姜、醋、酱油、盐、糖、花椒油、鸡精、盐混合搅拌均匀,即可。

冷菜大全菜谱大全图片

冷菜大全菜谱大全图片是一道比较常见的家常菜,主要材料是由白菜、胡萝卜以及黄瓜所制作而成,其中胡萝卜、青椒以及土豆等食材都可以加入冷菜大全中,口感会更好,而且营养价值丰富。冷菜大全冷菜的做法:材料:冷菜1/2盆、胡萝卜1/2根、土豆1/2大、洋葱1/2个、胡萝卜1/3条、黄瓜1/2根、土豆2根、洋葱1/3个、土豆2个、胡萝卜1/2条、青椒1/3条、土豆2根、洋葱1个做法:准备好所有的食材,然后将冷菜、土豆、胡萝卜切丝,将洋葱和土豆切成丝,将土豆切丝,洋葱切丝,将土豆丝,胡萝卜丝,青辣椒切丝,洋葱切成块。将土豆丝放入开水焯一下,将土豆丝,胡萝卜丝,洋葱丝,青辣椒丝,洋葱丝放入锅中,加入适量的盐,加入适量的清水,大火烧开,小火慢炖,炖至土豆熟烂,大概需要1到2分钟。