冰糖葫芦的做法（冰糖葫芦的做法及配方正宗）

冰糖葫芦的做法及配方正宗:做法一原料:西葫芦,老冰糖。步骤:1、 西葫芦洗干净,去皮,在开水中焯下,捞出,沥干水分备用。2、西葫芦切片,然后把西葫芦片和冰糖一起放锅中蒸10分钟。3、取出蒸好的西葫芦,放凉后压成泥状,放入碗中备用。4、将老冰糖放锅中加热融化,然后加入适量的清水,用小火熬至稠糊状,关火。5、将西葫芦泥倒入,搅拌,待完全冷却后即可食用。做法二原料:西葫芦,冰糖1、西葫芦洗干净,去皮,切成片后放入开水中煮,煮至水再一次开起,然后将水倒掉。这种方法简单,也很干净。不过这次煮水的时候,要多煮一会。2、然后用凉水将西葫芦片泡,待其冷却后,将其捞出,放入搅拌机,加入适量的水。3、打成泥。4、倒入杯中,加入冰糖或者白糖即可。做法三原料:西葫芦500g。辅料:油适量,盐适量。1、将西葫芦洗干净,去皮,切成片后放入开水中煮,待其冷却后,将其捞出,放入搅拌机打成泥。2、往西瓜瓤挤上适量的盐,放入搅拌机中打成泥。3、往西葫芦泥中加入适量的糖或者白糖。

冰糖葫芦的做法和熬糖

冰糖葫芦的做法和熬糖的做法做法1、将冰糖和适量的水倒入锅里,中小火煮至糖开始融化2、煮至糖水稍微变凉3、将煮好的糖水倒入锅里4、继续小火熬5、一直熬至冰糖彻底融化6、关火7、晾凉后装入密封罐中,放冰箱冷藏,每次吃饭前拿出来化一下冰,口感会更好8、取出,放入冰箱冷藏后,可以吃了小贴士冰糖葫芦可以和其他的食材一起炖煮,做的时候也可以放些糖,口感会更好。冰糖葫芦材料冰糖葫芦一个;冰糖适量做法1.冰糖葫芦一个,切块,放在开水锅里焯水,待水沸腾后,关火捞起来,因为要把糖煮成糊状,所以不能放太早,不然容易糊,影响口感。2.锅内放油,油热后,把冰糖葫芦放入,小火煸炒,等冰糖都化开后,再把生姜放进去一起翻炒一下,待姜出味后,加入适量清水,再把刚才焯水的生姜放进。3.大火烧开后,把火调小,煮到冰糖和冰糖都溶化后,把焯过水的生姜,放到炖的器皿里,把炒好的冰糖和生姜,一起放到炖的器皿里。4.再把炖好的生姜,一起倒入炖的器皿里,再把炖好的生姜,一起放进炖的器皿里即可。

冰糖葫芦的做法及配方正宗

冰糖葫芦的做法及配方正宗【原料】冰糖葫芦(即糖葫芦),白糖(或红糖)【制作过程】1、冰糖葫芦,白糖或红糖。2、先将白糖放在碗中,再放入适量的水(水的量要比冰糖葫芦少一点),用小火将冰糖煮化,待冰糖化掉,水也沸腾了。然后倒入装有冷水的碗中,一边倒一边搅拌,搅拌的目的是为了去除冰糖葫芦上的杂质,然后将水倒入锅内,因为水很容易烧干了,所以水不要倒太多,待锅内水汽沸腾后,用勺子搅动一下,将水倒掉,用勺子搅一下。3、将搅拌好的冰糖葫芦,放在铺有锡纸的蒸盘内,然后把锡纸放在烤盘上。将锅内放入凉水,然后把蒸盘放在烤箱上,用大火烤制,大概十分钟左右,等锅内水开始沸腾,将蒸盘放在水蒸气上,再用中火蒸五分钟左右,蒸好后,取出,将锡纸撕开,取出蒸盘后,将锅内的水倒掉,重新放水,再蒸十分钟左右,蒸好的糖葫芦就可以吃了。4、如果是用烤箱的话,可以把糖葫芦放在烤盘上,然后再把锡纸撕开,取出蒸盘。小窍门1、糖葫芦的做法很简单,就是把糖葫芦直接切好了,然后把它放到烤箱中,用中火烤5分钟左右,糖葫芦就能烤好。