凉拌毛豆的家常做法（凉拌毛豆的做法大全）

凉拌毛豆的家常做法:1、毛豆洗一下,用开水烫一下,然后用凉开水浸泡,这样可以除去豆皮中的残留物,也可以去豆腥味。2、毛豆去皮切丝。3、把切好的毛豆放凉水中浸泡一会,可以去除豆皮中的残留物,这样就不会有腥味了。4、锅里放油烧热,放蒜末和姜丝爆香。5、放入毛豆煸炒。6、煸炒到毛豆粒变成金黄7、放入酱油,盐,花椒粉。8、放入醋和糖继续煸炒。9、加入适量的水,大火烧开,转小火焖。10、焖到汤汁收到一半的时候放入蒜苗段、辣椒粉。11、翻炒均匀,出锅。1、毛豆中富含植物蛋白,而且其中蛋白质的含量比大豆还要多,因此,食用毛豆,能增强免疫力、增强抗病能力。2、毛豆中的蛋白质是很丰富的,而且它的脂肪含量比较少,因此,食用毛豆能促进消化,还能降低胆固醇。3、在毛豆中含有丰富的维生素,尤其是维生素A,是人体必需的营养物质之一,能促进人体的生长发育。4、毛豆中的脂肪含量非常低,因此,食用毛豆也能起到减肥瘦身的作用。 吃毛豆有哪些好处 1、增强免疫力经常食用毛豆,能增强人体的免疫功能,提高机体抗病的能力,对于一些疾病的预防和辅助治疗有一定效果。

凉拌毛豆的家常做法窍门

凉拌毛豆的家常做法窍门一:1、把毛豆掰开,把里面的毛豆荚剥出来。2、准备一小碟凉开水,把毛豆放入沸水里,然后盖上盖子浸泡5分钟。3、把水倒掉,然后放入适量盐,再倒入少许白糖,搅拌均匀。4、把毛豆放入盆里,把黄瓜和胡萝卜切丁,放入搅拌好的凉开水中,然后盖上盖子浸泡5分钟。5、把泡好的胡萝卜、黄瓜、黄瓜胡萝卜和黄瓜丁放入碗中,加入适量的盐,再把泡好的毛豆捞出,控干水分备用。6、把沥干水分的毛豆放入,倒入少许白糖。7、把碗扣住,然后再把碗放在微波炉中,高火5分钟。8、取出碗来,把碗扣在盘子里,然后再用微波炉的转,转5分钟左右。9、把微波炉中的加热按钮调到中火,5分钟后取出碗即可食用。

凉拌毛豆的家常做法视频

凉拌毛豆的家常做法视频中,最简单的是,先把毛豆煮熟,然后捞起来沥干水分,切成丝。再将毛豆放在盘里,加入适量的盐,鸡精、蒜末和辣椒酱,再加入一些醋和辣椒油,拌匀后即可食用。那么,凉拌毛豆的做法是什么呢?做法一:1、把毛豆洗干净,用盐水浸泡十分钟。2、锅里放凉水和毛豆,加一点点盐,再加入几滴油,开小火煮至毛豆变软,再捞出沥水备用。3、把葱姜切丝和大蒜切片,把蒜瓣用刀拍扁去掉皮。4、锅里放油,油热后放入葱姜丝和蒜片爆香。5、把毛豆丝倒入锅里大火翻炒至8成熟,放适量盐,鸡精翻匀即可出锅。做法二:1、把黄豆洗干净后,用盐水浸泡十分钟,捞出沥干水份。2、把毛豆放到案板上,把黄豆均匀撒在上面,用手把黄豆压实,这样豆子容易煮烂。3、然后把压实的黄豆放在一个大一点的容器里面,放到锅上,加适量水,水的量要能没过豆子,盖过豆子为准。4、开大火把水烧开,然后把容器放到小火上,等到水开后,转小火,煮10分钟左右,豆子就煮熟了。