凉面的做法（凉面的做法及调料）

凉面的做法食材:凉面(500g)、蒜苗(1根)、香菜(1根)、盐(适量)、油(适量)、醋(适量)、香油(适量)。步骤:1、准备好所有材料,凉面和凉面的区别就在上面。2、把材料放入碗里。蒜苗切碎,香菜切碎。3、锅里倒水烧开把面条煮熟,煮熟后用漏勺捞出过凉水,沥干水分。4、把面条放入凉水中,加入蒜苗碎(适量)。5、加入盐、醋(适量)。6、加入油(适量)。7、再加入少许香油(适量)。8、把调料调成汁,浇在面条上拌匀。9、拌好调料汁后再把凉面和面拌在上面即可。凉面做法二材料面条,黄瓜,蒜苗,盐,醋,白糖,生抽,酱油,鸡精,水。做法1、面条煮熟。2、黄瓜用擦丝器擦成丝,放入盘内,加少许盐、蒜苗、酱油、醋、白糖、鸡精、水淀粉、盐拌匀。3、拌匀的黄瓜、蒜苗装盘。4、锅内放少许油,油热后将拌好的调料汁倒入锅内煸炒,煸炒好的调料汁倒入锅内,炝出香味后淋在面上即可。

凉面的做法教程

凉面的做法教程材料:面条300克,青菜、肉末、酱油、盐、鸡精适量,蒜适量,醋适量,香油适量,葱花适量做法1、将肉末、蒜末、酱油、盐、鸡精适量调成调料酱备用。2、锅烧热,倒入少许油,将肉末炒熟,再放入切好的青菜和调料酱,翻炒至熟后即可关火。3、将面条捞出后放入凉水中过凉,沥干水分,将青菜、肉末拌匀即可。4、将面条盛在碗中,将肉末和青菜、肉末混合,加少量水和醋煮熟,最后撒上葱花即可。小贴士:1、青菜要烫熟,不要烫太久了。2、面条的做法有很多种,可以用青菜和肉末做,也可以用肉末和青菜拌面。青菜牛肉面主料:面条(标准粉)、西红柿1个、牛肉馅300克、青菜少许调料:盐5克、鸡精3克、料酒5克、酱油5克、香油10克、植物油适量、淀粉(玉米)8克做法:1、西红柿洗净切丁,牛肉馅剁细。2、青菜切碎。3、锅中倒入适量植物油,待油7成热时,倒入牛肉馅煸炒。4、肉馅炒熟后,盛出备用。5、锅中倒入适量清水烧开,放入面条煮熟后捞出,放入碗中。6、锅中倒入适量清水烧开,放入青菜烧开。7、放入煮熟的面条。

凉面的做法及调料

凉面的做法及调料是凉面的主要做法和配搭,需要把面条和调料拌好,凉面的口味比较清爽,而面条吃起来比较硬,凉面吃起来比较爽,凉面的口感比较软,吃起来比较爽口,凉面的做法比较简单,凉面的做法以及调料是什么呢?下面让我们来看看吧。凉面是一种以大米为主要原料,经泡、蒸、煮、煮、炒、煎、炸,再加调味料拌和而成的风味食品。具有清凉、爽口、解暑、解馋的作用。[1]食材主料小麦面粉(600g)辅料油适量盐2g酵母2g椒盐适量步骤1.先将酵母溶于温水,倒入面粉中搅拌。2.然后倒入面粉中,搅拌成棉絮状,然后用手把面絮揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒置发酵。3.等面团发酵至两倍大左右,用手指按压不回缩,面团就发好了。4.取出排气,擀成长椭圆形面片。5.然后撒上一层油。6.然后卷起来。7.切成粗细均匀的条。8.切好的面条用保鲜膜封上醒置20分钟左右。9.锅中倒入少许油,然后放入擀好的面条,中小火炸至两面金黄。10.炸好的面条沥干油,捞出控油即可。小贴士1.面团不要擀得太薄,不然会粘连在一起,也就不能发挥出面团的弹性。