刀削面的家常做法简单（鸡蛋刀削面的家常做法简单）

刀削面的家常做法简单1、准备材料:面条、猪肉、鸡蛋,蒜、葱。2、准备材料:鸡蛋、面条、猪肉(猪肉可以选择自己喜爱的猪肉)。3、准备调料:油、盐、味精、鸡精、酱油、醋、生姜、大蒜。4、把大蒜、姜、鸡蛋打入碗中,加盐、味精、鸡精、酱油搅拌均匀。5、把猪肉切成丝,加入鸡蛋、生姜、大蒜腌制。6、锅内烧开水,倒入面条,面条煮熟后捞出。7、锅里倒少许油,放入猪肉。8、倒入蒜、姜、蒜、生抽、酱油、醋、鸡精煮熟。9、捞出面条后装入碗中,浇上煮好的面条。 做法二 材料面条、生抽、香醋、香油。做法1.煮面的水可以稍微少放,因为面条煮的时间长了,面条就会很软。2.把面条捞起来后,在冷水中冲凉,控干,放入盘中备用。3.把香醋倒入锅中倒入生抽,待烧开后放入少许香油,把热油浇在上面就可以了。 做法三主料:面条200g;辅料:胡萝卜1根;调料:盐适量;酱油适量;鸡精适量;生抽适量;老抽适量;白糖适量;醋适量;1.面条煮熟,控干水分。

面粉做刀削面的家常做法简单

面粉做刀削面的家常做法简单1、面粉用冷水和面。面要和得软一些。2、用开水烫下面,再和成面团,然后醒20-30分钟。3、把面揉光滑,揉成长条状,揪成若干个大小差不多的面剂,然后在手上沾少许水,然后再把面搓成面饼。把面剂放在案板上,把面擀成薄片,擀的时候尽量薄一点儿。4、再把面片叠在一起,再把刀刮下来,把刀刮的薄一点,再把刀刮成薄片,再把刀刮成薄片。5、把面片叠放在一起,用刀在中间切出一个个小坑。把切下来的小坑用刀剔开。6、把切好的小坑放到盆里,用小刀把小坑里面刮平。7、然后把小坑压碎,再剔开小坑,把里面的面饼用刀削下来。把小坑里的小坑放到一个大碗里,再把剩下的面片叠放在上面,再在上面压一个鸡蛋大小的菜。8、把菜切成小块,然后把菜小块放在上面。把菜小块摆在一个大碗里,上面压一个鸡蛋大的菜。9、把鸡蛋放在上面,把蛋清和菜小块都覆盖住。10、把小碗放到蒸锅上蒸15分钟,关火焖5分钟,把鸡蛋从蒸锅里拿出来。11、把鸡蛋取出以后,用刀切成小丁,放在盘中就可以开吃了。

鸡蛋刀削面的家常做法简单

鸡蛋刀削面的家常做法简单材料面条,鸡汤,鸡蛋,酱油,盐,鸡精,葱花。做法1.准备好材料,将鸡汤和鸡蛋一起放入锅中煮开,放入面条煮熟。2.将面条捞出后放入碗中再放入盐、鸡精、葱花等调味料搅拌。3.将面捞出后放入鸡蛋液中,放入酱油和葱花后将鸡蛋倒入锅中煮熟。4.将煮熟的面条放入碗中,再放入青菜,放入煮熟的鸡汤,加入葱花即可。