十三香龙虾做法（鸡蛋肉汉堡哪里学正宗）

十三香龙虾做法材料:龙虾、鸡蛋、蚝油、十三香料、茴香、桂皮、干辣椒、葱、姜、蒜。【做法】:1、鸡蛋磕入碗中,用筷子搅拌均匀待用,龙虾剥壳,剔去虾线,剁成小块待用。2、锅里倒入适量油烧热,待油5成热时,加入剁好的小肉块炒散。3、肉炒变色后,加入适量清水。4、待水烧滚后,放入龙虾块,煮至龙虾变色。5、加入适量十三香料,煸炒几下。6、加入料酒、生抽、老抽、葱段、姜片一起焖至龙虾肉酥香。7、加入适量盐,翻炒均匀。8、加入适量味精和胡椒粉翻炒均匀即可。龙虾肉怎么保存生吃:生的龙虾最好不要在冰箱里保存。如果你把龙虾放在家里,应该可以保存一个星期左右。因为冰箱里的低温会让龙虾体内的细菌、病毒等繁殖,如果放在外面,龙虾会很快失去活力。而且,冰箱的温度会使它们在冰箱里更活跃,更容易腐烂。另外,冷冻会使龙虾失去原先的鲜味。所以,最好把龙虾放在冰箱里冷藏。鲜吃:龙虾是一种很有营养的水产食品,它味道鲜美并且营养丰富。它含有丰富的蛋白质和矿物质。其中它还含有一种对神经有保护作用的维生素B1,对于促进大脑发育,增强记忆有好处。

十三香龙虾做法步骤

十三香龙虾做法步骤食材:新鲜的虾、鸡蛋、盐、料酒、生抽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、十三香。步骤:1、虾洗净去掉头虾线,待用。2、鸡蛋打入碗里,搅匀,加入适量的盐,料酒,花椒粉,孜然粉(孜然粉,辣椒粉,十三香)拌匀。3、锅中倒入适量的油,倒入鸡蛋液,煎成金黄色后盛出。4、锅中重新倒少许油,油热后,放入葱姜,爆香。5、放入虾煸炒。6、放入煸炒好的鸡蛋。7、加入适量的生抽。8、放入适量的盐。9、放入少许的鸡精。10、加入适量的水。11、大火烧开后转小火慢炖,直到鸡蛋熟透,大概需要半个小时。12、加入适量的香油,翻炒均匀。13、出锅即可。做法二食材准备主料:鸡蛋2个辅料:料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、葱花适量1、鸡蛋两个打入碗内。2、加盐,鸡精,生抽,料酒打散。3、锅烧热后,倒入适量的油,烧热。4、倒入打散的鸡蛋液。5、快速翻炒至鸡蛋变成黄色,盛出备用。6、锅中留底油烧热,倒入葱花和蒜末炒香。

十三香龙虾做法视频

十三香龙虾做法视频材料:鲜龙虾、生姜、蒜、香菜、干红辣椒、八角、葱段、生抽、酱油1.鲜龙虾剪去须,用剪刀剪去爪尖,用开水焯一下,捞出。2.蒜、小红辣椒切碎,姜拍松,蒜、香菜切小段,干红辣椒切碎,葱、姜剁碎。3.锅里放油,放入八角、葱段、姜块,中火把葱、姜炒香,放入干红辣椒,放入龙虾,翻炒。4.放入生抽,生抽翻炒至虾壳变红、龙虾肉呈膏状即可。5.放入蒜和香菜,大火翻炒。6.放入鸡精调味。7.最后放入青红椒碎,翻炒均匀即可。8.出锅装盘,一盘香喷喷,鲜香可口的佳肴出炉了。