十大经典蒸菜（蒸菜100例）

十大经典蒸菜,是一道家常菜肴,做法简单,因为食材中含有丰富的营养物质,因此深受人们的喜爱。因为每个食材都有自己独特的特点,因此在制作菜肴的时候也要注意。下文将介绍十大经典蒸菜的做法,希望对大家有所帮助。十大经典蒸菜是一道家常菜肴。一、十大经典蒸菜食材:胡萝卜、香菜、大蒜、葱、生姜、盐。步骤/方法:1、胡萝卜去皮,洗净切丝,香菜切碎,大蒜切碎,生姜切小末,葱切花2、把胡萝卜丝,生姜末,蒜末,葱白,生姜,香菜末放入碗内,加入适量的生抽,盐,白糖,料酒3、搅拌均匀,然后再加入适量的生抽,拌匀备用4、锅中放入适量的油,等油热后把搅拌均匀的胡萝卜丝,放入锅中炸至金黄,然后捞出放入碗内。5、锅中再加入适量的油,等油热后再加入少许的生抽,然后加入少量的盐,炒香,然后再加入适量的辣椒酱,炒香,把香菜放入到锅内6、加入适量的水煮开,然后再加入适量的味精,加入适量的白糖调味,然后再放入炸好的蒜末,最后再放入适量的生抽进行调味,就可以出锅了。【小贴士】炸胡萝卜丝一定要多加生抽、盐,这样炸出来的颜色才会漂亮,如果喜欢吃辣的话也可以多放一些辣椒酱,这样炸出来的口感更香。

十大经典蒸菜素菜

十大经典蒸菜素菜一、香菇炒荷兰豆材料:干香菇20g,荷兰豆100g,油1/3tsceg做法1.荷兰豆摘洗干净待用;2.香菇泡发待用;3.锅中烧热油,爆香姜丝和蒜末,放入香菇,煸炒出香味;4.放入荷兰豆,加入酱油,翻炒至荷兰豆变色;5.放入盐,翻炒均匀即可。二、香菇焖鸡肉鸡肉、荷兰豆、生抽、糖、葱姜末、盐、料酒、淀粉、食用油、生姜片和鸡精1.香菇泡发。2.鸡肉切块,用生抽、料酒、淀粉、生抽、糖、食用油腌渍一会。3.荷兰豆去筋切成段。4.热锅下油,放入腌制好的鸡肉翻炒至变色盛出。5.锅中留底油,放入生姜片和葱段煸香。6.放入香菇翻炒。7.放入荷兰豆。8.加入适量的水,盖盖煮一会。9.放入鸡肉和香菇,翻炒均匀,加入盐。10.翻炒均匀,放入鸡精即可。三.土豆炖牛肉材料:牛肉,土豆,大葱,姜,酱油,冰糖,香叶,八角,花椒,茴香,陈皮,桂皮,盐1.将牛肉切好,放冷水下锅,水开后再煮三分钟去血水2.土豆切块,葱切块,姜切片待用。

十大经典蒸菜100例

十大经典蒸菜100例。中国十大经典美食,是一道家常菜,以蒸、煮、炒、炸等烹饪方法制作而成,味道非常的鲜美,非常的美味。十大经典蒸菜的做法第一步1、将胡萝卜、西芹、洋葱、胡萝卜、大蒜切碎,放入碗中,加适量的盐、味精。2、然后用开水,搅拌均匀,然后加入适量的食用油。3、然后用筷子将其搅拌均匀。4、把锅烧热,将鸡蛋液放入锅中,然后将其打入锅中,待鸡蛋熟后加入少许的盐。5、然后将其搅拌均匀。6、最后,将其盛出即可食用。第二步1、将鸡蛋磕开,放入碗中,将其搅拌均匀。2、然后用筷子将其搅拌均匀。3、再把锅烧热,倒入食用油,然后将其放入锅内,待鸡蛋熟后加入少许的盐。4、然后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中。5、随后,将其搅拌均匀。6、然后,用铲子将其放入盘中。7、接着,将其放入锅中,待其定型后即可食用。第三步:1、再在碗中倒入食用盐。2、接着,再在碗中打入一个鸡蛋,然后,将其搅拌均匀备用。第四步:接着,再往碗中倒入食用油。第五步:然后,再将其倒入锅中。第六步:然后,待其定型后即可食用。第四步:最后,再将其放入碗中。