千层糕的做法（斑斓千层糕的做法）

千层糕的做法是一种比较传统的面食,主要是使用面粉发酵而成的,也是一种比较传统的面食,它的特点是颜色,色泽鲜丽,吃上一口,外酥里糯,非常的好吃,做法也不难。因为它是一种比较传统的面食,它的营养价值比较高,在提高免疫力方面的作用都是不错的。千层饼的做法也是比较简单的,在家里也可以制作。下面我们来了解一下这方面的内容。千层饼的做法一:用料:面粉500克,水250克,酵母3克,白糖30克,油15克。千层饼的做法1.把面粉、酵母、白糖倒入面包桶,加入水搅拌均匀,然后再倒入面粉,和成面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。2.等面发好了,可以拿出来做了。3.在饼铛里抹上一层油,开小火,用锅铲把饼铛压一压,然后再把它摊平在锅上,用勺子把它压一压,然后再翻面。4.等两面焦黄后即成。千层饼的做法二:材料:高筋粉,水,酵母,糖,盐,牛奶。做法:(1)将酵母,糖,盐,牛奶混合均匀后,加入面粉,揉成光滑的面团,发酵至两倍大。(2)面团发酵好后,把发酵好的面团放在温暖的地方进行发酵,发酵至原来的两倍大就行了。

千层糕的做法和配方做法

千层糕的做法和配方做法:用料:鸡蛋、牛奶、低粉、酵母、白糖、白醋1.首先把鸡蛋打散,加入牛奶,白糖,酵母混合均匀,加入面粉搅拌成面团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍大。2.把发酵好的面团,放到盆里,用保鲜膜封住,室温发酵。3.发酵好后,把面团切成片,然后放蒸锅里蒸制,蒸制20分钟左右。关火,稍微焖一下。出锅后晾凉,放凉后切成小片。4.再把切好的小片放盘里,然后用小刀切成小块。5.把切好的小片放盘子里,然后撒上少许面粉防粘,然后再把小片压出一个个小圆饼,用平底锅小火煎,把小圆饼两面都煎至金黄就可以了。 土豆饼【主料】土豆(黄皮)300克【辅料】鸡蛋1个【辅料】面粉150克【调料】食盐3克,葱2克,姜2克,植物油20克,水200克【做法一】1.土豆去皮,洗净,切成细丝,放入面粉,打入鸡蛋,加入清水调成面糊。2.葱、姜洗净切末。3.炒锅上火,放油烧至三成热,放入土豆丝用小火拌炒,待土豆丝炒软后,放入葱末、姜末,加盐、味精炒拌均匀,出锅前淋入花椒油即可。

千层糕的做法视频教程

千层糕的做法视频教程千层糕的制作材料主料:面粉(低筋粉)200克,辅料:水(玉米淀粉)100克,白砂糖100克步骤1、将面粉、玉米淀粉、白砂糖一起倒入碗中,混合均匀;2、用筷子搅拌成无颗粒的面糊,静置半个小时;3、将酵母菌用温水化开4、倒入面糊,搅拌均匀(面糊要稀一些),再用手揉成光滑的面团,盖上盖,静置半个小时;5、将面团取出,排气,分割成6等份;6、取一个小面团,搓揉成长条,然后用刀切成6等份;7、再用刀在上面划两刀,成三角形,再用手压一下;8、用擀面杖擀成圆皮,放入馅料。9、用叉子在上面戳小洞。10、用大拇指在中间按出花纹。11、做好造型;12、锅中倒油,烧热,放入饼胚;13、中小火煎,一面定型之后翻面;14、两面金黄之后,就可以出锅啦。小贴士面粉、糖的比例,以面粉为佳。做法二食材准备材料:中筋面粉500g辅料:黄油40g、酵母粉4g、鸡蛋2个、食盐少许、小红椒2个、白糖15g、温水120ml。