可乐排骨的做法（可乐排骨的做法 家常）

可乐排骨的做法【可以排骨】做法:1.将猪排骨洗净,放入沸水中煮15分钟后捞出,用冷水冲洗掉血水和腥味。2.将排骨、八角、姜、葱分别切成段,葱切段,姜切片。3.在锅内放入适量植物油,油热后放入八角、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味。4.放入排骨煸炒,炒至排骨变色。5.放入沸水,大火煮沸后放入冰糖煮5分钟。6.倒入适量的酱油,加入适量的盐和绍酒,改成小火炖煮1个小时。7.放入切块整齐的土豆,再继续炖煮20分钟,最后放入味精调匀。8.出锅前撒上葱花即可。做法二排骨1000克,葱,姜,八角,桂皮,酱油,盐,鸡精,糖1.排骨切成2厘米左右的块,入滚水中煮出血水后捞出,沥干待用。2.葱,姜切片,八角,桂皮用热水泡软待用;3.锅内加少量油,待油5成热时放冰糖(冰糖根据自己的口味),小火慢慢熬制其糖融化。4.待糖开始变色开始变浓,下排骨翻炒,加一点点料酒和酱油,翻炒上色。5.加开水和泡好的香菇(提前用热水浸泡),大火烧开后转小火30分钟。6.放入葱,姜,八角,桂皮,盐(根据自己的口味)7.大火收汁,汁变浓后加鸡精,葱花,即可出锅。

可乐排骨的做法 最正宗的做法

可乐排骨的做法最正宗的做法是:1、将猪排骨洗净,斩成段儿,用盐、生抽、白糖、料酒、淀粉、清水拌匀腌制30分钟左右。2、将土豆、胡萝卜去皮,切成滚刀块。3、将油锅烧热,先放入姜片、蒜头,再放土豆、胡萝卜,炸熟后捞出备用。4、将排骨倒入油锅,中小火炸熟后捞出备用。5、把油锅烧热,先倒入排骨,再放入土豆、胡萝卜,炸熟后捞出备用。6、将油锅烧热,倒入生抽、白糖,放入葱、姜煸炒几下。7、再倒入炸好的排骨煸炒几下。8、放入炸好的土豆和胡萝卜继续煸炒几下。9、放适量的盐、生抽和味精,再倒入清水,盖上锅盖,小火炖煮5分钟。10、再放入炸好的土豆继续焖煮3分钟。11、放入炸好的排骨。12、放适量的鸡精就可以出锅了。小技巧:1、排骨一定要多炖一会,土豆切的厚点,这样容易入味。2、生抽、酱油和生抽都不要放太多,否则味道太重,排骨就太咸了。土豆烧排骨食材:肋排半斤,土豆两个,大葱两根,姜一大块,八角,香叶,桂皮,草果,冰糖,酱油,盐等各适量1.排骨洗净后,切成小块,土豆也切成滚刀块。

可乐排骨的做法 家常

可乐排骨的做法家常做法材料:猪排500克,葱一根,姜一小块,蒜四瓣,香菜两棵,可乐一听,生抽三汤勺、老抽酱油三汤勺、盐适量。做法:1、猪排洗净斩件放入冷水锅中。2、煮开后转小火,加入葱段、姜片、料酒,待煮去血水后捞出沥干。3、热锅下油,放入姜蒜片爆香,放入猪排炒香后加入可乐、生抽炒匀,倒入可乐,大火烧开后,转小火煮十分钟。4、放入香菜,大火烧开后转中小火,盖上盖子煮一十五分钟,关火后撒上香菜即可。二、剁椒炒土豆丝原料:猪里脊肉、土豆、干辣椒、盐、酱油、料酒、醋、生粉、白胡椒粉、鸡精。1、里脊肉改刀成3厘米见方的肉块,加入适量的盐、酱油、料酒、干淀粉抓匀腌制。2、土豆去皮切丝,放入少许水,浸泡10分钟。3、泡好的土豆丝沥干水分备用。4、热锅下油,加入干辣椒爆香。5、倒入肉丝,快速划散,翻炒变色即可。6、盛出备用。7、锅留底油,放入干辣椒和花椒小火煸香。8、倒入土豆丝,快速翻炒。9、倒入适量酱油、生抽和白胡椒粉,翻炒匀均。10、倒开水。