台湾卤肉饭（台湾卤肉饭的制作方法）

台湾卤肉饭(台湾)是台湾非常流行的小吃,这种小吃可以说是台湾人的最爱,也是最受欢迎的食物之一。台湾卤肉饭的制作方法很简单,需要准备的食材是有很多的,比如:五花肉、酱油、盐等调味品都有,制作过程中可以根据自己的喜好来进行选择,做完这种美食之后,大家可以尝试一下制作一下。一、台湾卤肉饭【台湾卤肉饭的制作方法】1、准备材料(五花肉):五花肉:五花肉的比例为:2:1,也可以根据自己的喜好选择:五花肉:五花肉:五花肉的比例为2:1,五花肉的味道是比较香的,但是五花肉会有一股很重的怪味。2、五花肉清洗干净后切成小块后,冷水放入锅中,加入适量的姜片、葱段,然后用大火烧开,待水烧开后,继续煮5分钟左右即可捞出来。3、将五花肉清洗干净后,切成小块;锅中放入食用油,油热后放入姜片、葱段,接着放入肉块翻炒均匀后,放入酱油、料酒翻炒均匀后,将肉块倒进锅中。4、加入适量的清水,然后放入适量的八角、桂皮、香叶、花椒、丁香,大火烧开后,用小火煮至肉熟透。5、最后放入适量的食盐、味精,即可出锅。6、在出锅前加入适量的葱花即可装盘。五香牛肉干材料:牛肉、花椒、八角、香叶、葱、姜。1、牛肉切块后用凉水浸泡半小时,然后沥干水备用。