台湾饭团蒸米秘方（台湾饭团蒸米秘方是什么）

台湾饭团蒸米秘方(又称“台湾饭团”,起源于台湾岛,是一种以“台湾饭团”为主要原料,以糯米饭,地瓜,马铃薯为辅料的特色美食,也是台湾小吃的一种。台湾饭团的主要材料有糯米、地瓜、马铃薯,再配以地瓜、马铃薯等食材制成的美味食品,色香味俱全,营养丰富,富含多种营养成分,是一种老少皆宜、四季皆宜的食物。1.先准备食材(1)地瓜和马铃薯削皮后,切成1厘米宽的小方块,用盐水浸泡。(2)地瓜削皮后,切成1厘米宽的大方块,用盐水浸泡,去除淀粉。(3)芋头削皮后,切成1厘米长的小方块,用盐水浸泡,去除淀粉。(4)地瓜切块后,切成1厘米长的小方块,用盐水浸泡,去除淀粉。(5)马铃薯削皮后,切成1厘米宽的大方块,用盐水浸泡,去除淀粉。2.煮地瓜。(1)地瓜削皮后,切成1厘米厚的大方块,用淡盐水浸泡10分钟。(2)地瓜削皮后,切成1厘米宽的大方块,用盐水浸泡10分钟。[3]3.蒸地瓜。(1)地瓜洗净、削皮、切块。(2)放入蒸笼内,隔水蒸30分钟即可。(3)煮熟、煮透即可。4.煮熟后,可以煮,可以炒。