四川特色菜（四川特色菜菜谱大全）

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四川特色菜品有哪些

四川特色菜品有哪些呢?四川菜是中国八大菜系中的一道菜系,属于川菜。川菜是我国最为特色的地方菜系,川菜是以菜肴为主的地方菜派,川菜的特色是麻辣鲜香,是中国最为特色的地方菜系。川菜口味以川菜为主体,以口味为主要特点,口味重于家常口味,具有“辣、鲜、甜、咸”的特色。川味川菜四川菜系:川菜口味重于家常口味川菜是中国八大菜系中的一种特色菜系,四川菜系的代表菜肴是川菜。川菜是以菜肴为主的地方菜派,川菜的特色是麻辣鲜香,是中国最为特色的地方菜派,川菜的特点是麻辣鲜香,是中国最为特色的地方菜派,川菜的特色是麻辣鲜香,具有“辣、鲜、甜、咸”的特色。川味火锅麻辣火锅,又称锅边烧烤,是川菜的特色,川菜起源于贵州高原,以其麻辣鲜香的特点着称,在全国各地区有各具特色。四川火锅:起源于贵州高原,以其麻辣鲜香的特点着称,在全国各地区有各具特色。四川火锅,起源于贵州高原,以其麻辣鲜香的特点着称,在全国各地方有各具特色。重庆火锅:源于重庆江湖,麻辣鲜香的特点,是重庆的特色美食,在全国各地区有各具特色。

四川特色菜图片

四川特色菜图片:四川【四川风味菜谱大全】1、辣子鸡用料:鸡、朝天椒、青花椒、料酒、生抽、醋、盐、姜、大蒜、白糖、生粉。做法:将朝天椒切成小段,姜切片。将鸡切成块,放入料酒、生抽、醋、盐、白糖腌制半小时,青花椒剁碎,大蒜切成末,备用。将锅烧热,倒入植物油,油热后放入腌制好的鸡块翻炒变色,加入青花椒、蒜末继续翻炒,放入适量盐、适量生抽、白糖和少许清水,盖上锅盖焖。待锅内水份即将干时放入辣椒段炒香,出锅前淋入少许香油即可。功效:鸡肉对于人体的五脏六腑都有补益作用。中医认为,鸡有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。4.山药山药是人们经常食用的根茎类食品,它不仅口感好,还具有非常好的药用价值。1.补脾止泻中医认为,山药具有补脾止泻的功效,对于脾胃虚弱的人群来说,吃点山药能够起到很好的补脾止泻作用,还有一定的补肺滋肾的作用。2.益肾益精山药含有的黏蛋白能有效预防心血管系统的脂肪沉积,减少皮下脂肪沉积,所以吃山药能够减少皮下脂肪沉积,保持血管弹性,预防动脉硬化。