大盘鸡的做法步骤（大盘鸡的做法步骤图）

大盘鸡的做法步骤1.把鸡肉切成小块2.把剁成块3.把生姜、大葱、干红辣椒、花椒粒、八角、桂皮、香叶、香叶、盐放入盆中,加入盐和胡椒粉4.加入老抽、蚝油、料酒、生姜和干辣椒5.放入适量的水6.把鸡肉块放到锅中炖。大概40分钟之后,把干辣椒、花椒和干辣椒拣出,放到案板上,把鸡块翻面,继续炖10分钟左右。在这个时间内,把葱切成小段,姜切成末7.把葱段和姜末放入碗中备用8.把鸡肉炖烂之后,在锅中放入少许植物油,把葱段、姜末和干辣椒倒入锅中9.加入少许酱油10.加入适量的水,烧开后,再把鸡肉放入锅中,炖15分钟左右。炖鸡的时间越长,味道越香,汤汁也浓郁。11.把香菜切末,把鸡肉和香菜末盛出备用12.然后在锅中放入少许植物油,把葱段和姜末倒入锅中,翻炒几下13.接着加入一小勺料酒14.加入一小勺白糖15.加入适量的盐。16.再加入一勺鸡精提味。17.最后加入一勺香醋,提味,即可出锅。鸡肉炖土豆材料土豆两个,鸡肉200克,油适量,盐适量,葱姜蒜适量,酱油适量,料酒适量,老抽适量,生抽适量,糖适量1.准备食材。土豆去皮切块。

新疆大盘鸡的做法步骤

新疆大盘鸡的做法步骤1、将鸡肉切成小块,然后加入酱油、葱段、姜片、料酒和盐腌制一会2、将胡萝卜切条3、青椒切块4、将土豆去皮切块5、锅中放入适量的油,放入花椒、干辣椒炸香6、放入切好的鸡块翻炒7、加入土豆块炒至土豆变成金黄色后加入适量的盐和鸡精8、然后加入适量的水9、将土豆和胡萝卜、青椒一起放入锅中翻炒10、放入适量的盐、生抽调味11、翻炒均匀后,加入适量的胡椒粉和鸡精调味12、炒制均匀后关火即可小贴士1.鸡块炒的时间一定要长,这样做出来会更香。2.因为土豆和青椒本身就是富含维C的食物,所以这道菜品的营养价值更高。3.土豆和胡萝卜是富含维生素C,所以这道菜品的营养价值更高。4.这道菜可以搭配一些木耳一起炒,也就是我们常说的木耳炒鸡蛋。三丝拌土豆丝材料土豆,木耳,胡萝卜,青椒,盐,鸡精,醋,生抽,香油。(喜辣的可以不放)做法1、土豆去皮切丝,胡萝卜去皮切丝,青椒切丝,木耳泡发,土豆丝泡好后,切丝焯水,控水,青椒切丝,胡萝卜切丝,焯好水后过凉水控干水分。

大盘鸡的做法步骤图解

大盘鸡的做法步骤图解到之后大家就会发现这道菜所需要的步骤并没有大家想象中那么困难,那么只要你掌握好技巧就可以做出一道美味可口的大盘鸡,这道菜的做法非常简单,只要你准备好所需要的食材,再根据步骤去做就可以完成。1、鸡肉洗干净。2、切块,姜切片。3、鸡肉焯水。把生姜片用刀拍扁,放入锅里,加入料酒和水开小火炖。这个炖的时间长点,如果你没有那么长的时间,就多炖一会。4、炖到汤汁收的差不多的时候,就放入切好的红辣椒。5、加入酱油,盐,味精,大火收汤,这个炖可以更加入味。大概15分钟左右,红辣椒,红辣椒都软了就差不多了。6、装盘就可食用了。鸡肉炖汤的做法鸡汤,这个菜是最好的。主料:母鸡辅料:红枣(去核)1个,枸杞少许,料酒1小杯,姜1小段。做法:1.把鸡肉洗干净,冷水下锅,煮开,捞出过冷水,沥干水分。2.把红枣,枸杞,姜片一起放入锅中,倒入料酒,盖上锅盖,大火烧开,转中小火煮2个小时。3.放入鸡肉,继续煲1个小时,最后放入盐调味,即可起锅,盛上汤品。鸡肉可以根据自己的喜好,也可以根据自己的喜好,搭配其他材料。