大酱汤的做法（海鲜大酱汤的做法）

大酱汤的做法原料:大白菜1000克,生抽5克,老抽2克,香醋15克,白糖8克,味精1克,香葱5克,大蒜5克,香油5克,盐2克,辣椒红油2克。做法:1.大白菜洗净,切成长,2厘米长的段,放入开水中氽烫1分钟捞出控水待用;2.生抽、老抽、香醋、白糖、味精、精盐、辣椒红油、香油调成调味汁待用;3.大蒜拍碎,葱切段备用。4.锅置火上,放油烧热,放入大酱煸出红油,放入辣椒煸炒2分钟左右,放入蒜、葱,再放入白菜翻炒,淋入调味汁翻炒均匀,淋花椒油即可。功效:1.生抽富含蛋白质,具有美容养颜的功效。白菜中含有一种特殊物质———胡萝卜素,有补气养血、消除疲劳的作用,经常吃白菜可以缓解贫血。白菜,有丰富的维生素,可促进血液循环,使皮肤保持白皙健康状态。2.白菜中的粗纤维可以消除体内垃圾,有排毒养颜的功效。白菜中的维生素A、B族维生素可以保护皮肤、预防脚气病等疾病。白菜中含有大量胡萝卜素,有助于促进黏膜组织生长,对生长发育有很大帮助。3.白菜中含有较多粗纤维,可以促进肠壁蠕动、通大便,保持胃、肠道的清洁,还能降低体内胆固醇水平。

大酱汤的做法家常

大酱汤的做法家常做,因为大酱汤的味道是比较浓郁的,所以在做之前一定要把大酱做的浓一点,这样才有好的口感。大酱汤在做的时候,最好是放到水里面,再放点盐在里面,然后在放些青菜,这样就可以制作成大酱大酱汤的了。材料:大酱150克水100克大葱1段姜5片生抽1茶匙老抽2茶匙白糖1/2茶匙鸡精1/2茶匙做法:1.将大酱放在碗里,加2茶匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙白糖和1茶匙鸡精拌匀备用;大葱洗净切丝备用。2.锅内倒入2汤匙油,油温6成热时,放入大葱丝,煸炒出香味后,再放入白菜叶。3.待白菜叶变黄时,放入调好的酱料,翻炒均匀,即可盛出食用。大酱,是一种发酵的食品。大酱中的主要原料为糖、淀粉、盐、醋、香油、辣椒、酱油、葱、姜、八角、桂皮、茴香、盐等。

大酱汤的做法 韩国

大酱汤的做法韩国特色小吃有非常多,其中以韩国着称的韩国大酱大酱汤最为出名,大酱汤的做法也特别简单,只需要准备适量的葱姜蒜末,还有一些韩国辣椒酱即可,然后按照步骤来就可以制作,做法步骤非常简单而且也是十分美味的,喜欢吃辣的朋友可以多吃。1.把所有原料切好,姜切片。蒜子去皮切碎末。2.把切好的材料放入锅内加水烧开后煮10分钟。3.再煮10分钟,放凉后再用漏勺把汤盛到瓶子里,放到冰箱里待用。4.准备一个大锅,倒入适量的油烧至7成热后放入大酱。小火煎制,煎到大酱上起小泡就可以了。5.再加入姜蒜末一起爆香,倒入辣椒酱翻炒。6.炒香后倒入适量的酱油翻炒至浓稠。7.倒入事先调好的辣椒酱翻炒,让辣椒酱的辣味更好的混合在酱里面。8.再倒入事先盛出的大白菜,翻炒。9.大白菜快要炒好时倒入剩下的大白菜继续翻炒,让白菜在大酱上均匀地融合。10.翻炒均匀后,关火出锅。小贴士1:大酱一定要提前炒香,然后倒入菜,这样可以更好的吸收大酱的辣味,还可以使大酱更加香,更好吃。2:大酱炒好的时候,可以适当的加一些白糖,这样可以让大酱的味道更好,也让大酱更加有嚼头。