大饼怎么做既软又好吃（大饼怎么做既软又好吃不硬的秘密）

大饼怎么做既软又好吃?大饼是很多朋友都爱吃的一种美食,它不仅美味,而且对人身体非常的有帮助,那么今天就跟大家分享一下。大饼是一种非常好的休闲小宵夜,在这个宵夜当中,大饼绝对是最常见的。而且这道大饼,吃起来非常的酥脆可口,让人吃起来非常的有饱足感,而且它还能很好的帮助人体进行消化,因此对人们的身体健康非常的有帮助。大饼的吃法有很多种,不同的人喜欢的做法也是完全不同的,因此就让小编为您详细介绍一下吧!大饼的做法大概有四种,分别是:煎做煎大饼,需要的原料有:面粉,鸡蛋,五花肉,葱,姜末,料酒,生抽,老抽,盐,味精,鸡精,白糖。首先需要准备一个大饼,需要准备面粉一斤,鸡蛋一个,五花肉适量,葱适量,姜末适量,五花肉适量就可以了,把葱、姜切成末,然后在锅里倒入油,把鸡蛋打到锅里炒一下,然后在锅里倒入适量的油,把姜末、葱末放进去翻炒,然后在锅里加入适量的盐、料酒、老抽、鸡精、白糖、鸡精等调料,翻炒均匀就可以出锅了。

发面大饼怎么做既软又好吃

发面大饼怎么做既软又好吃?很多人家的家里都有发面的习惯,做出来的发面饼都非常松软,但是做出来的发面饼就不松软了。这个时候你就要想办法让面饼变软变好吃,下面教您做大饼怎么做才能松软。1、面粉放入容器中2、加入适量酵母3、加入适量温水4、加入少许盐5、倒入白糖6、加入面粉中7、加入适量酵母水8、揉成面团9、放入温暖处发酵10、面团发成两倍大小,用手按一下,面团不回缩就是发好了。11、把面揉成馒头状,用手指按下去不反弹就是发好了12、冷水上锅蒸二十分钟左右,关火后闷五分钟,出锅即可。做法二:用料高筋面粉400克,鸡蛋1个,牛奶100ML,糖25克,酵母5克辅料油适量面粉发酵剂的做法1.把鸡蛋、牛奶、糖,面粉搅拌均匀。2.加入酵母粉,面粉揉成面团。3.面团发到两倍大即可。4.擀成面片,切成面条。5.面片上撒一层面粉。6.把面条折叠好,切成面条。7.锅中烧水,把面条煮熟。8.把面条和面条捞出控干水分,拌入调好的蛋清,搅拌均匀,这样面条更筋道,口感也更好。9.锅里倒入适量油,烧至七成热,倒入鸡蛋炒散,炒熟盛出备用。

包米面大饼怎么做既软又好吃

包米面大饼怎么做既软又好吃】用料 面粉500-800克 酵母粉1~1.5小勺 白糖适量 水300毫升 小葱适量 盐2克 食用油 少许 生抽适量 蚝油适量 香油适量 包米面大饼的做法 1、 面粉、白糖、酵母粉、盐混合均匀2、 将水、酵母、白糖、盐混合搅拌均匀,然后将混合好的面粉和水混合均匀3、 将混合好的面粉和水混合均匀,然后边倒水边搅拌成棉絮状4、 把和好的面团揉成光滑的面团5、 盖上保鲜膜室温发酵至原来的1~1.5倍大6、 将面团擀成0.5厘米厚的薄片7、 在面饼上涂抹上一层香油。8、 将面饼上的馅料涂在面饼上。