大闸蟹的做法大全（大闸蟹的做法大全图解）

大闸蟹的做法大全一、清蒸大闸蟹原料:蟹500克、生姜1块、料酒1/2大勺、香醋适量、白糖适量、香油适量。制法:1、将蟹洗净,去掉腮,掰开蟹壳;2、用刀在蟹身上划几刀;3、用料酒、香醋和白糖腌渍10分钟;4、锅内加水,放入姜片和螃蟹,大火烧开,中火蒸30分钟左右(根据螃蟹大小调整时间);5、出锅后撒上香菜末,即可。二、清蒸螃蟹的做法1.先把螃蟹放在淡盐水中浸泡一段时间,让蟹味充分浸出后再用清水冲洗干净。2.将姜蒜切碎,香葱剁碎备用。3.把姜蒜剁碎,加入米酒和白糖拌匀。4、将螃蟹放在蒸笼里,用旺火蒸15-20分钟左右。5.将姜蒜、香葱放入碗内,加入适量醋、白糖、食盐搅拌均匀即可。三、清蒸螃蟹的营养价值中医认为,螃蟹是性寒的食物,适宜于体质虚寒的人士食用。螃蟹的营养价值极高,含有丰富的蛋白质,对于身体虚弱以及病后需要调养的人都是极好的食物。螃蟹的做法有很多种,蒸螃蟹、红烧螃蟹,其中清蒸螃蟹深受大家的喜欢,那么清蒸螃蟹的营养价值具体有哪些呢?营养:螃蟹性寒,有活血祛瘀、散结通络和滋阴壮阳作用,适用于肠风下血和产后腹痛之人。

熟醉大闸蟹的做法大全

熟醉大闸蟹的做法大全【大闸蟹的做法其实很简单,只要将螃蟹的腮去掉,在将螃蟹剁成小块,然后在将螃蟹放进锅里面翻炒,最后加入少量的生抽或者生粉,加入清水,将螃蟹煮熟就可以食用了。螃蟹的做法大全1.蟹黄炒螃蟹材料螃蟹适量,葱姜适量,蒜适量,姜适量,盐适量,酱油适量,生粉适量,油适量,鸡精适量,白糖适量,醋适量,料酒适量。做法:1.将螃蟹清洗干净,去掉内脏和肚脐,切成小块,葱姜蒜切好备用。2.锅中放适量的油,烧热,放入切好的葱姜蒜炒香,然后放入螃蟹翻炒。3.加入料酒,酱油,生抽,盐,白糖,醋,鸡精一起翻炒。4.加入适量清水,大火烧开转小火慢炖15分钟。5.最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。做法二材料:螃蟹适量、油、盐、料酒、白糖、葱姜、生抽、醋、蚝油、淀粉适量。1.将螃蟹洗干净,剁成块;2.锅中倒入油,放入姜片、葱段炒香;3.将螃蟹块放入锅中翻炒几下;4.将蚝油、酱油、料酒、醋、白糖、淀粉放入锅中,翻炒一会;5.倒入温水,大火烧开;6.将螃蟹块装入盘中,上锅蒸熟即可出锅。

盐焗大闸蟹的做法大全

盐焗大闸蟹的做法大全,大闸蟹怎么做好吃呢?相信很多人都有吃过,但是对于它的吃法,却很少有人能够清楚地知道。其实,盐焗大闸蟹的做法很简单,只要准备好原材料,就可以开始制作了。接下来,我们要给大家介绍的就是盐焗蟹的具体做法。一、盐焗大闸蟹做法大全——盐焗大闸蟹制作方法1.螃蟹洗净后放入盐、料酒、姜汁,腌制2小时以上,期间翻动几次使螃蟹吐出腥味;把盐焗鸡粉,孜然粉,辣椒粉,生抽,白糖一起放入碗里调匀,把螃蟹涂匀,放入盘中,腌制10分钟。2.锅中热油,放入螃蟹,两面煎至金黄即可。3.把煎好的螃蟹盛入盘中,上面放上香菜即可食用。二、盐焗大闸蟹做法大全——香辣盐焗蟹制作方法1.螃蟹洗净后,放入盐、料酒、姜汁,腌制2小时左右。2.锅中热油,放入螃蟹,两面煎至金黄色即可。3.锅中加入适量的清水,放入姜片,葱段。4.盖上锅盖,大火烧开煮10分钟,待螃蟹入味后,撒入适量的鸡精,出锅就行。五、盐焗大闸蟹做法大全——生姜炒蟹肉做法1、螃蟹洗净备用。生姜切丝备用。2、锅中烧油,放入姜丝爆香。3、放入螃蟹翻炒。