大龙虾三种家常做法（大龙虾三种家常做法配料）

大龙虾三种家常做法配方:【龙虾肉三种】原料:大龙虾500克。调料:姜、葱、盐各少许。1、准备:大龙虾500克,姜10克,葱10克,盐10克。2、把大龙虾的头掰掉,用刷子将大龙虾的肠子刷干净。3、大龙虾放入盆中,用一只手抓住大龙虾的背部,用另一只手按住大龙虾的背部,用力向外拉壳,把头拉出来。4、将大龙虾的背部用擀面杖轻轻一擀,就能把大龙虾的腮、腮给打开了。5、打开腮和腮的时候要用牙刷将大龙虾的尾部刷干净。6、把大龙虾的尾巴切掉,然后将尾巴上的虾线取出来,并将它的腹部掰开,将腹部里的脏东西挤出来。7然后再把大龙虾的腹部里的脏东西挤出来,并把它的腹部剖开。8、接下来就是处理头部,把大龙虾的脑袋和虾须去掉。9、处理大龙虾的头部,剪掉头上的腮和身体的连接部分。10、再用牙刷把大龙虾的头部刷干净。11、处理大龙虾的身体,将大龙虾的头部剪掉。12、处理腮部,把头部的腮剪掉,将龙虾的腹部掰开。13、处理大龙虾的身体,把大龙虾的身体的虾线去掉。

清蒸大龙虾三种家常做法

清蒸大龙虾三种家常做法配方材料:鲜活大龙虾1000克、香菇10朵、生姜1小块、大葱2根。调料:油适量、料酒适量、酱油适量、醋适量、糖适量、味精适量、胡椒粉适量、盐适量。做法:1、将大龙虾洗干净,剪开脚爪,取出沙包,用开水烫一下。大龙虾去头、脚和尾,剪开两边和背,用料酒、酱油、醋、生姜汁和盐等腌制10分钟以上。2、大葱切片,姜切片,大葱切丝,香菇泡软。3、锅内倒油,油温5成热时放入大葱、姜、大葱炝锅,然后加入大龙虾和香菇,加入酱油、料酒、盐、糖、味精及适量的清水。开火焖,焖烧10分钟即可。三丝炒虾仁材料:大虾500克,鸡蛋1个,木耳、笋各适量。调味料:酱油、盐、味精、姜丝、葱适量。1、将虾洗净,剥掉虾壳;木耳和笋切丝。2、锅内放油,烧热后,放入姜丝和木耳、笋丝翻炒,倒入大虾,加盐、味精,继续翻炒,出锅装盘即可。鲜虾炒韭菜材料:韭菜,虾仁,盐、鸡精、料酒、生粉适量。1、韭菜摘去叶子,洗净,切碎备用。

大龙虾三种家常做法视频

大龙虾三种家常做法视频大龙虾三种家常做法,做法一(椒盐大龙虾/麻辣大龙虾,葱姜丝爆锅大龙虾)主料:大龙虾辅料:葱段,姜片,蒜蓉辣椒末,生抽,老抽,盐,糖,鸡精,白糖,醋,香油做法:1.大龙虾买回来之后清洗干净,用厨房纸将它们擦拭;2.将蒜蓉辣椒末、葱姜丝、盐、鸡精、白糖、醋、白糖、盐、生抽、老抽、鸡精和白糖一起放入油锅;3.用小火把油加热后,倒入处理好的大龙虾,大概炸制10分钟左右;4.将大龙虾捞出放入盘子,撒上适量的辣椒末;5.再将葱段和姜片切好,放入盘子中;6.锅中倒上一些油,烧热后倒入辣椒末和蒜末,爆香;7.然后倒入炸好的大龙虾;8.最后倒入香醋,再淋上香油即可。 香辣虾仁食材:大龙虾、盐、糖、生抽、料酒、生粉、胡椒粉、姜;1.大龙虾去掉虾线,用牙签在虾的背部从头至尾的划开;2.剪成段,放盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉和生粉腌制;3.锅中倒入油,烧热后放入腌制好的大龙虾;4.炸制两面微黄即可捞起。