如何做面包的详细步骤（如何做面包 方法 步骤）

如何做面包的详细步骤【怎么样做面饼方法步骤】1、酵母粉放入小碗中,加温水溶解,搅拌均匀。2、加入面粉,用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团。盖保鲜膜或盖湿屉布,放置温暖处发酵。3、面团发成两倍大的蜂窝状。4、取一小碗,加入酵母粉。倒入牛奶、蛋清,充分调匀。5、加入面粉,用筷子充分搅匀。盖湿屉布,放置温暖处发酵。6、面盆中放入温水。把面团揉至表面光滑无光泽。7、把面团揪小剂子,在面盆中按扁,用擀面杖擀成圆形。再把面片折过来,用擀面杖擀圆。然后放入烤箱,发酵到两倍大。8、烤盘刷油,把擀好的面片擀薄。9、刷上蛋清,放入烤箱中层,发酵到两倍大。10、烤好后,取出,刷上蛋黄液。再放入150度烤箱,二次发酵。烤箱预热10分钟,中层,上下火,烤20分钟左右。11、取出来,用刷子刷上番茄酱,再撒上一层糖粉。12、再烤一下,立刻蓬松了许多。小贴士1、面片的擀薄程度要均匀,否则烤的时候面片会很薄,而且容易破。2、烤箱预热的时候,最好用中小火,这样烤的时候,面片表面不容易焦掉。

如何做面包的详细步骤如:面粉需多少克

如何做面包的详细步骤如:面粉需多少克?面包是由面粉、酵母、鸡蛋、水(面粉与水的比例为2:1)、盐、油、生粉、食用油(油多则生粉多,少的可以用猪油、猪油代替)和成面团,然后发酵到两倍大,用手指沾面粉戳一下不回缩,就说明发酵好了。【准备好材料】面粉、酵母和水(面粉与水的比例为2:1)、盐、油 (面粉与水的比例为2:1)、生粉 (面粉与水的比例为2:1)、食用油、生粉、食用盐 (油多则生粉多,少的可以用猪油代替)把发酵好的面团搓成长条,切成等量的小剂子,然后用擀面杖擀成薄薄的面皮。【擀好的面皮放上适量的面皮】。【面皮上放上适量的生面粉】、油 (面粉与水的比例是2:2)。【把所有的面团都擀开成面皮】。【准备好一个小剂子】。【将面皮放到面皮上】。【准备一个鸡蛋。【取一个鸡蛋。【取一个鸡蛋,打散,然后将蛋液放入面粉的碗中。【将蛋液搅拌好后加入面粉的碗中。【面粉和鸡蛋一起搅拌的时候要搅拌均匀】。【然后再将鸡蛋液加入面粉碗中,搅拌均匀,面皮就做好了。

如何做面包的详细步骤

如何做面包的详细步骤:1、准备食材:面粉500克、水150克、酵母粉4克、酵母粉3克、盐少许。2、把面粉放入盆中,加入4克的酵母粉、1克盐,加入温水,然后搅拌均匀。3、再加入4克盐和5克的清水。4、用筷子搅拌成絮状,揉成面团,盖上湿笼布或保鲜膜,静置15至30分钟。5、把面团取出,揉搓成长条状,切成6到7厘米宽的剂子。6、再擀成长方形。7、用擀面杖擀成面皮,放入少许的馅料。8、把面皮对折,对折后捏紧口。9、把面皮捏紧,再擀成面皮。10、再把面皮封口,捏紧收口,用刀切两半。10、锅中倒入适量的清水,水开后放入面饼。11、盖上锅盖,大火煮开后转中小火煮至面熟,然后捞出晾凉食用即可。二.西红柿烙饼1、面粉300克2、鸡蛋1个3、西红柿3个4、葱、盐、白糖、鸡精、食用油5、西红柿、面粉、鸡精、食用油适量制作流程1、准备材料。面粉,鸡蛋,西红柿,葱花,盐,白糖、鸡精、食用油。2、将面粉、鸡蛋、西红柿、葱花、盐、食用油和成面团。3、揉面。