学做酸菜鱼的做法（教你做酸菜鱼）

学做酸菜鱼的做法材料鲜鱼一条(约500克),酸菜100克,葱、姜、蒜、香菜(少许)。做法1、把鱼去骨刺,切成鱼片。2、用葱、姜、盐、料酒、酱油、醋、白糖、生姜、香菜叶和胡椒粉腌制半小时以上。3、把腌过的鱼片均匀的抹在热油锅里面煎一下,两面都煎好后盛出备用。4、锅里放一点油烧热,放葱姜爆香,然后放入酸菜和鱼片炒几下,放适量的盐,放水煮沸,然后用小火煮至熟烂。5、放入煎好的鱼片、葱、姜、蒜和香菜段,用大火收汁,起锅前淋上少许的香油即可。小诀窍如果喜欢鱼片软烂一点的可以多加一些,煎过的鱼片会更香更入味。糖醋鱼条主料:草鱼1条,番茄酱1汤匙,鸡蛋1个,面粉适量,辅料:葱姜末适量,白糖1汤匙,盐2~3茶匙,鸡精1-3茶匙,料酒1茶匙,淀粉1/2茶匙,糖醋鱼条的做法1.鱼肉切成1cm,1cm厚的大片。2.加入鸡蛋液,盐,鸡精,料酒,淀粉腌渍30分钟。3.番茄酱加一茶匙水。4.面粉和盐搅拌成糊状。5.平底锅放油,油热至6成时,倒入鱼片,两面煎黄后取出备用。

学做酸菜鱼的做法视频

学做酸菜鱼的做法视频:一、原料鲜鱼一条(一斤),料酒、盐、醋、味精、葱姜各少许,姜少许,干辣椒3-4个。二、做法1、将鱼去内脏洗净,用刀从鱼的鱼鳃处把鱼刺分离出来。2、鱼的内脏也要去除,然后将鱼肉切成小块儿。3、鱼的刀要用锋利的,这样鱼肉比较容易入味。4、葱姜、干辣椒切好。5、将切好的鱼放入锅内,加入少许的料酒,加入适量的醋。6、加入适量的盐,大火煮开。7、然后加入姜片。8、然后加入适量的花椒和干辣椒,转为小火。9、然后加入适量的酱油。10、最后加入适量的糖。11、加入适量的鸡精,搅拌均匀就可以出锅了。鱼的功效与作用有哪些鱼是一种营养丰富,易于消化的食品,其肉质细嫩,味道鲜美,受到很多人的喜爱。鱼不仅可以清蒸,而且可以红烧,炖汤,还可以清蒸,还可以炖鱼。鱼不仅美味可口,而且营养价值很高,经常吃一些鱼肉可以起到抗衰老、提高免疫力、补钙、补锌、预防心脑血管疾病、预防癌症等作用。鱼肉有很多种做法,可以根据自己的爱好,选择最适合自己的做法。1、鲫鱼豆腐汤食材:豆腐适量,鲫鱼适量,食盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉适量。

酸菜鱼怎么做 家常做法视频

酸菜鱼怎么做家常做法视频大家都了解,下边给大家讲讲如何做出酸菜鱼的家常味道。1、将鱼切成小块,用清水洗干净,然后放入盐、酱油、料酒腌10分钟。2、酸菜切碎备用。姜、葱白分别切丝,红辣椒干切小段。3、锅中放油,油热后放入姜、葱白爆香。4、加入酸菜,翻炒2分钟左右。5、加入适量的清水、料酒、白糖、盐,大火煮沸后,改小火炖5分钟。6、将鱼放入锅中煮制。7、加入盐、胡椒粉、鸡精,大火煮5分钟。8、将煮好的汤汁盛出。撒上葱花和红辣椒丝即可。 做法二主料:鲫鱼。辅料:白菜。调料:大葱、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉、味极鲜、鸡精、香油。做法:1. 鲫鱼去腮去鳞、内脏洗净;白菜洗净切段,葱姜蒜洗净切末。2. 锅内放清水,下入鲫鱼,大火煮至水开,待鲫鱼表面变色,捞出,沥干水分。3. 锅内放少许油,爆香葱姜蒜末,放入白菜、鲫鱼,加盐、料酒、胡椒粉、味极鲜、鸡精、香油,加水没过鲫鱼,大火烧开后转小火炖煮至汤浓即可。4. 白菜炖鲫鱼 鲫鱼、白菜、葱、姜、蒜、盐、醋、胡椒粉。