宫保鸡丁的正宗做法家常菜（宫保鸡丁的做法家庭做法）

宫保鸡丁的正宗做法家常菜【宫保鸡丁】的做法原料:鸡脯肉150克、青椒50克、红辣椒25克、葱段25克、蒜头10克、姜米10克、料酒10克、盐8克、糖15克、醋15克、酱油5克、花生油15克。制作过程:1.将鸡脯肉洗净切成小块,用少许盐、酒、葱、姜、料酒、淀粉、盐抓匀腌制;青红辣椒去蒂洗净切成段;大蒜子去皮洗净切末;姜米洗净切成末。2.锅内倒入植物油,油热放鸡块炒至微黄,盛出。3.另起油锅放入蒜子、姜米、青红辣椒,大火煸出香味。4.倒入鸡块,翻炒均匀。5.加入适量酱油、少许盐和糖,翻炒均匀即可出锅。小贴士:如果是用料酒,可在炒之前,放入些料酒、生抽和淀粉,翻炒均匀之后,再放入一些清水,这样炒的时候,鸡块会容易熟,而且味道也更入味好吃。 二、红烧鸡块鸡、葱、蒜、姜、酱油、盐、白糖、料酒、鸡精、胡椒粉、生粉、香油1.准备好所需材料。2.鸡块洗净剁成2厘米大小长的小条,放入碗中。

宫保鸡丁的做法家常菜简单的做法

宫保鸡丁的做法家常菜简单的做法家庭常菜●宫保鸡丁的做法1.鸡胸肉解冻,用厨房纸擦干水分;2.切成约5厘米的大丁丁;3.青红辣椒切丁;4.姜蒜切片,5.热锅,放少量花生油,烧至七成热,放入鸡肉丁,中火炒熟;6.放葱姜蒜片,炒出香味,放入辣椒丁、青红辣椒丁炒匀;7.放入鸡丁,翻炒均匀,放入酱油、糖、料酒、水淀粉,翻炒均匀,放入盐、醋、味精翻炒,出锅即可。8.宫保鸡丁材料鸡脯肉150公克,姜20公克,水100cc,蕃茄酱40cc,蕃茄沙司40公克,水400cc,太白粉30公克,白胡椒粉1/4小匙,盐适量,酒少许做法1、鸡胸肉切丁,加入水、太白粉、盐,搅拌均匀成腌料备用。2、蕃茄去皮切丁,放入果汁机中打成蕃茄汁,备用。3、取一锅,放入作法2的鸡丁、姜片炒香,加入调味料煮至沸腾,取出备用。4、将作法4的鸡丁、蕃茄汁、作法5的鸡丁倒入锅中拌匀,再加入太白粉水勾芡拌匀即可。

宫保鸡丁的做法家庭做法

宫保鸡丁的做法家庭做法材料:鸡脯肉300克、干辣椒3个、生姜适量、葱适量1、准备好材料,鸡脯肉洗干净备用。2、把鸡脯肉切成条状,然后加入生姜和葱段,放入适量的黄酒。3、加入一勺生抽,两勺醋,一勺蚝油,一勺辣椒酱,一勺糖,一勺盐,一勺鸡精,一勺生粉,一勺生粉,一勺清水。4、把鸡脯肉和姜葱一起拌匀,腌制15分钟。5、把干辣椒、生抽、蚝油、醋、盐、糖,一勺辣椒酱和一勺生粉,一勺生粉,一勺鸡精,一勺蚝油,适量清水搅拌在一个盘子中。6、把鸡脯肉和辣椒酱拌在一起,放入保鲜袋中。7、然后用保鲜膜封住盘子,放入冰箱冷冻,冷冻4个小时。8、取出来,把鸡肉切成大小合适的条,用刀在上面划上几刀,这样方便入味,然后再放入冰箱冷冻,待鸡肉冻硬后就好切了。9、把姜切成片、蒜剥去蒜茸、切成沫。10、把鸡肉和蒜沫放进一个大碗中,倒入生抽、蚝油、蚝油、生粉、盐。11、拌匀后腌10分钟左右。12、取一个干净的大碗,倒入油,放入姜蒜沫、葱沫,再放入适量水,再放入鸡肉。