宫保鸡丁最简单做法（宫保鸡丁最简单做法窍门）

宫保鸡丁最简单做法材料:鸡肉、青椒、红辣椒、姜做法:1、鸡肉切成丁,加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、姜丝抓匀,腌制5分钟左右。2、锅中油烧热,倒入鸡肉翻炒,变色后加入红辣椒和生姜一起炒。3、炒至鸡肉出油,倒入青椒,继续翻炒至辣椒断生,倒入鸡肉,加入盐、白糖、鸡精、白胡椒粉,翻炒均匀。4、倒入生抽,加入水淀粉勾芡即可。宫保鸡丁的营养价值鸡丁富含蛋白质、维生素A、维生素B族、铁、锌、硒等微量元素;鸡肉中还有丰富的维生素、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、磷、铁等营养元素,是比较健康的肉食。宫保鸡丁的营养价值非常高,具有滋补肝肾、益精补血的功效。

宫保鸡丁最简单做法视频

宫保鸡丁最简单做法视频原料:鸡胸肉200克、鸡蛋4个、香菜2棵、干辣椒1个、花椒2茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)、酱油1/2茶匙(3ml)、淀粉1茶匙(5克)、食用油1汤匙(15ml)。做法:1、鸡脯肉清洗干净切成2厘米见方的丁;2、鸡蛋打入碗中,加少许盐,搅打均匀;3、将切好的鸡肉丁中加入蛋清;4、搅拌均匀后加入淀粉,搅打均匀;5、锅中倒入油,烧至7成热时,将鸡丁放入快速滑散,变色变硬即可捞起沥油。6、待锅中油温升高,放入花椒、葱末炸香;7、放入鸡丁翻炒,放入酱油、盐继续翻炒;8、将炒好的鸡丁盛出,锅中留少许油,放入花椒、葱煸香;9、放入鸡肉丁煸炒,加入适量的水;10、水开后,转小火炖煮10分钟关火,撒入少许味精,即可。小贴士:1、鸡肉可以用五花肉,也可以用土豆。2、土豆切大块,用水冲洗一下,沥净水分,不要太湿,否则不容易炖烂。

宫保鸡丁最简单做法窍门

宫保鸡丁最简单做法窍门1、首先要准备好所需要的食材,鸡肉剁成块,姜切成丝,大蒜头切成小片备用。2、将鸡胸肉切成小方粒。3、锅中放入油,放入姜丝翻炒至变色,然后放入蒜头,料酒,酱油,盐,白糖翻炒均匀后放入鸡肉丁。4、加入适量清水烧煮,烧至肉片变色,再用漏勺将鸡肉捞出备用。5、锅中加入少量油,放入姜丝,蒜头,炒出香味。6、放入肉丁,翻炒至变色,放入蒜头翻炒。7、再加入酱油,翻炒均匀后放入鸡精,继续翻炒均匀。8、最后放入盐和胡椒粉,翻炒均匀后,即可盛出食用。二、鸡肉炖土豆材料:鸡肉500克,土豆500克,酱油3汤匙,白糖1茶匙,盐2茶匙,葱姜蒜若干,八角1颗,花椒1茶匙,桂皮1小段,辣椒适量。1、鸡肉切块,土豆洗净去皮切块,辣椒洗净切段,葱姜蒜切片。2、起油锅,油热后放八角、花椒,炸香后捞出。3、再放入葱姜蒜炒香。4、放入鸡肉翻炒。5、放入酱油,白糖、盐、花椒、桂皮、辣椒炒熟。6、倒入土豆翻炒均匀,加水没过土豆,大火烧开,转中火熬至土豆熟软烂。7、加入适量酱油,盐,大火收干汤汁即可。