宫保鸡丁家常做法（宫保鸡丁家常做**宗）

宫保鸡丁家常做法原料:鸡翅、青红辣椒、姜、蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、蚝油、生抽、老抽、生抽、白糖、料酒、淀粉。 做法:1、鸡脯肉切丁,青红辣椒切丁,姜切片,蒜拍碎。 2、鸡翅用盐,料酒,生抽,淀粉腌制20分钟,干辣椒剪成段,蚝油,生抽,白糖,料酒,老抽、生抽,淀粉,水,拌均匀。 3、锅中放油,油温5、6成热的时候放干辣椒炸出香味,然后放入腌制过的鸡丁翻炒,炒变色了以后加入青红辣椒丁翻炒。 4、加入适量清水,大火烧开,然后转小火慢炖20分钟。 5、加少许盐调味,加入适量鸡精,翻炒均匀,大火收汁即可。 小贴士:1、如果喜欢麻辣的口味,可以适当增加辣椒的用量。2、鸡丁的做法很简单,但要想好吃,必须把鸡丁的腥味去掉才行。3、在做的时候,加入适量盐,可以去腥增香。 香辣鸡丁的做法材料:鸡脯肉,青椒,红椒,葱姜,淀粉,酱油,白糖,生抽,胡椒粉,盐,味精,料酒。

宫保鸡丁家常做法大全

宫保鸡丁家常做法大全主料鸡翅辅料胡萝卜辅料葱姜蒜八角桂皮酱油食盐白糖鸡精淀粉料酒白醋白胡椒粉香油淀粉制作步骤1.鸡翅洗净,切小方块,加葱姜,八角,桂皮,白糖等辅料腌制10分钟左右。2.胡萝卜洗净切片,葱,姜,蒜,葱白切丁儿,蒜瓣拍碎儿,八角和桂皮儿,备用。3.热锅冷油,加适量生姜,蒜瓣儿,葱白炒香,加入鸡翅煎炒。4.鸡翅煎至两面微黄,加适量清水,大火烧开,小火炖20分钟左右。5.炖至鸡翅软烂,加入胡萝卜和大葱,加适量盐,味精,白胡椒粉,香油调味儿后出锅即可。小贴士1.鸡翅加胡萝卜,大葱能使鸡翅的口感更加鲜嫩,而且可以去腥。2.加了胡萝卜的鸡翅要煎的更香一点。鸡翅的营养价值鸡翅中含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、**的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅中还含有大量的维生素B2,对保护肝脏,恢复精力有重要作用。鸡翅中还含有大量的维生素A,具有保护眼睛、恢复视力,促进生长发育和预防夜盲症等作用。

宫保鸡丁家常做法步骤详细

宫保鸡丁家常做法步骤详细,你是否还在家中吃呢?相信你已经看过这篇文章了,也知道宫保鸡丁家常做**宗的必要性了吧。下面就快来学习一下吧。1.鸡脯肉切丁,用少许盐和生抽码味。2.青豆和红尖椒切丁。3.姜蒜切片,葱切碎。4.锅里放油,放入鸡丁炒至断生。5.放入葱姜蒜,青豆和红尖椒炒出香味。6.放生抽。7.加入生抽,料酒。8.放入盐。9.放入鸡精,翻炒均匀。10.最后放入鸡精。11.翻炒均匀。12.盛出来。13.装盘,可以吃了。【做法2】1.先把土豆削皮,然后切小块,放清水中浸泡一会。2.把胡萝卜和西兰花洗净,然后切小丁。3.把葱和香菜洗干净,切成末。4.把姜切片,蒜切末。5.锅里放油,等油热后放葱姜蒜末爆香,然后倒入胡萝卜丁煸炒,然后再加土豆块煸炒。6.把炒好的土豆,胡萝卜,西兰花丁倒进锅里,加盐,鸡精翻炒均匀。7.最后撒上香菜即可。【小窍门】1、西兰花和土豆切的时候,要多放一点点油,这样会让土豆不那么干涩。2、先焯水再炒胡萝卜,会减少涩的口感;先用大火炒。