家常凉菜做法（家常凉菜做法大全食谱）

家常凉菜做法:1、凉拌萝卜丝:白萝卜去皮切丝,放入开水锅内焯一下捞出。锅内倒入适量油,放入花椒小火炸焦,捞出花椒,放入姜末、蒜末炸香,倒入白萝卜丝和辣椒油翻炒一会。加生抽、醋、白糖、味精翻炒匀。出锅撒上香菜。2、凉拌菠菜:菠菜摘洗干净,开水中烫过,控水,装入盘中备用。大蒜切末。锅里烧开水放入菠菜煮熟,捞出过冷水冷却,切碎。加入盐、鸡精,搅拌均匀。加入生抽,淋入香油,撒上香葱即可。3、凉拌黄瓜:黄瓜洗净,切成丝,加入盐,生抽,醋,香油。搅拌后,装盘备用。锅中烧开水,将菠菜焯熟。捞出沥干水分。焯好的菠菜放入盘底,淋入香油,加入盐,生抽,醋,香油拌匀即可食用。西红柿拌西红柿的做法,其实也是非常的简单的,西红柿是很有道营养的蔬菜,含有非常多的维生素C,而且西红柿的酸味可以帮助我们去掉生西红柿中的涩味,这样就能很好的去掉西红柿的涩味了,而且,西红柿本身还可以去掉多余的皮,使西红柿吃起来很好吃的。所以,西红柿拌西红柿是很简单的一道家常菜,我们可以学习制作西红柿拌西红柿的方法。 西红柿拌豆腐材料:西红柿一个、豆腐一块、葱姜蒜少许、香油少许。

家常凉菜做法大全食谱

家常凉菜做法大全食谱家常冷菜做法有哪些做法一主料:白菜、藕、胡萝卜、黄瓜、胡萝卜、西红柿、香菜、葱、蒜、姜、生抽、盐、糖、鸡精。藕:1、藕削皮,切片后焯水,然后过凉水。、胡萝卜、黄瓜、香菜洗净,切小段备用。2、把胡萝卜、藕焯水。3、把胡萝卜、藕切成小片。4、葱、姜、蒜、葱切成末备用。5、锅里热油,放入葱、姜、蒜、葱,炒出香味,放入胡萝卜、藕、藕,翻炒,加入酱油、白糖、盐、鸡精,再放入适量清水,大火焖烧。6、待汤收到汁,即可出锅。7、藕藕片煮开后,加入焯过水的胡萝卜、藕片,煮至变色。8、放入香菜,煮至香菜入味,即可关火,出锅。三、素炒藕片材料:藕、莴笋、胡萝卜、木耳、葱姜、生抽、醋、糖1.木耳泡发,洗净,去蒂撕小块;青椒切丝,莴笋切菱形片;胡萝卜切片。2.锅里放油,放葱姜炝锅,放入木耳煸炒,放胡萝卜片,木耳炒匀,放少许水,加一点生抽。

东北家常凉菜做法

东北家常凉菜做法大全:一、【家常凉菜做法】1、材料。2、将葱白切末,青椒切丁,蒜剁末。3、把黄瓜洗净切片备用。4、将所有原料倒进锅中翻炒。5、翻炒好的辅料。6、加少许盐,鸡精。7、加入适量的水。8、煮开后加入葱叶末。9、再次煮开后,加入适量的酱油。10、再加少许水淀粉。11、将生抽倒入锅中。12、煮开后即可关火,盛入盘中。二、【家常凉菜做法(三)】原料:黄瓜1根,胡萝卜1根,青椒2个,葱,姜,蒜,盐,生抽,料酒,香油。做法:1、青椒,胡萝卜,青椒洗净,青椒,胡萝卜洗净切丝,葱,姜,蒜切末备用。2、锅中倒入适量油,爆香葱姜蒜末,放入胡萝卜翻炒,加入适量的盐、生抽、料酒。3、加入青椒翻炒。4、放入适量水烧开,然后转小火,盖上锅盖焖烧10-15分钟。5、然后打开锅盖,加入黄瓜丝翻炒。6、再加入青椒翻炒一分钟左右,加入盐、香油即可。青椒的营养功效富含维生素C,维生素C有美白皮肤、祛斑的作用,同时还能保持血管弹性。