家常菜谱1000例菜名（家常菜谱1000例窍门）

家常菜谱1000例菜名的内容是非常丰富的,我们应该要多去学习这篇文章,让我们的生活能够更加的丰富多彩,我们在生活中应该要多去学习这篇文章,多去认识一些家常菜的做法,这样我们可以让我们更加的聪明,更好的学习家常菜的相关内容。家常菜谱1000例菜名单有家常炒、糖醋炒、鱼香肉丝、三鲜、红烧肉、红烧鱼等,我们可以学习这些家常菜的做法,让我们在日常生活中可以经常的去学习这些美食的做法。一、家常菜谱:糖醋鱼香肉丝原料:里脊肉、胡萝卜、青笋、鸡蛋、淀粉、葱、姜、醋、料酒、白糖、精盐、味精、植物油、酱油、香油。做法:1.将里脊肉洗净,切成细丝,放入碗内,加适量精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀上浆。青笋、胡萝卜洗净切丝;鸡蛋磕入碗内搅匀。2.炒锅放油烧至六七成热,下入肉丝、蛋炒散,加入葱、姜末、料酒、酱油、精盐、味精炒匀。3.再将肉丝、青笋丝同时下锅,翻炒均匀,淋入少许香油即可。功效:本品具有温中健脾、补充营养、降压降脂的功效,适宜于高血压、冠心病、动脉硬化者食用。3、糖醋鱼条材料:鲫鱼1条,淀粉、精盐、白糖、醋、味精适量,食用油适量。

100个经典小炒菜名

100个经典小炒菜名,每个菜系里面有每一个人都不知道的菜谱和做法,但是这种菜谱还是非常有营养的,所以大家可以多学几种家常菜的制作方法,做出最有意思的味道,让自己真正的爱上这个菜系,做出自己爱吃的味道。下面,小编就给大家说说家常菜800多项菜谱吧。家常菜800多项菜谱糖醋鱼块材料主料:草鱼,西红柿辅料:油,盐,生抽,老抽,葱姜,淀粉做法1、鱼切块,用姜丝和盐、生抽、生抽、老抽、葱姜腌制2、西红柿去皮切小块3、腌制好的鱼块放入淀粉、少许油4、锅中热油,鱼块入锅煎至两面金黄5、倒入番茄酱、少许生抽6、加入适量的水,水烧开后转中小火慢慢炖至汤浓稠关火盛出红烧鱼块主料:鱼,辅料:料酒,生抽、老抽,葱,姜,八角,盐,白糖,醋1.鱼洗干净,两面切花刀,加料酒,生抽,老抽,葱,姜,八角腌制10分钟。2.锅里放油,油热放入鱼,煎至两面金黄3.把煎好的鱼转入砂锅里,加入开水,放入葱姜,料酒,大料,盐,白糖烧开后,盖上锅盖中火炖15分钟。4.炖至汤浓味浓,出锅装盘。

家常菜谱1000例菜名叫什么

家常菜谱1000例菜名叫什么做法一:红烧豆腐干材料:豆腐干、五花肉、生抽、老抽、白糖、盐、葱、姜。做法:1、豆腐干切丁、五花肉切片、葱姜切好备用。2、锅里放少量的油,放五花肉煎到微黄。3、加葱、姜、老抽、老抽、白糖一起翻炒。4、放豆腐干,加适量的水,大火烧开。5、放盐,转中小火炖到豆腐干软烂即可。做法二:糖醋肘子材料:肘子一斤、姜,蒜,香菜,葱,生抽,老抽,白糖,盐1、将肘子洗净,沥干水,再用料酒和盐腌制一会。2、将肘子放入油锅中煎至表面金黄后捞出备用。3、将姜片、蒜、香菜、葱白切好装好备用。4、锅中放油,放入肘子,放入姜片煸炒一会儿。5、再放入生抽、老抽、白糖、盐,翻炒一会,加入适量热水。6、盖上锅盖,大火烧开,转中火炖20分钟。7、最后转小火,炖至汤汁粘稠浓郁,出锅撒上葱花即可。小贴士1、在做肘子的过程中,如果是喜欢吃嫩些的,那么就可以将肘子的老筋去掉,这样可以使肘子的口感更嫩。