家常蛋炒饭的做法（蛋炒饭怎么做）

家常蛋炒饭的做法是怎么做的呢?对于这些人来说可能没有办法接受的,因为我们每个人对于这些食物的理解是不一样的,但是如果我们能够接受这些知识的话,就会有更加美好的生活的。今天就给大家介绍一下如何做出一道家常的鸡蛋炒饭,让我们一起来看一下吧。1、把鸡蛋切成片,放到碗中,把盐、鸡精、料酒、葱姜末、酱油倒入碗中,搅拌均匀。2、把剩米饭、香菇、胡萝卜丁、葱姜末、酱油拌匀待用。3、炒锅倒油烧热,油热后倒入调好的鸡蛋液,蛋液会自然散开就成片。4、翻炒几下出锅。5、把炒好的鸡蛋盛到炒好的米饭里,放适量的盐、鸡精、葱花,拌匀,就可以了。6、盛出来装盘,吃的时候拌匀就可以了。三、炝炒土豆丝主料:土豆300克。调料:食用油15克,盐3克,味精2克,蚝油5克,白糖1克,香油5克。1、将土豆去皮,切片后浸入水中。2、捞出后沥干水分。3、锅内加油煸炒土豆片。4、土豆片煸炒至微黄时加入蚝油、白糖、盐、味精、料酒和少许水拌炒均匀。5、起锅前淋入香油即可。四、红烧土豆片原料:土豆400g,荸荠50g,葱、姜、盐适量。

家常蛋炒饭的做法步骤

家常蛋炒饭的做法步骤:1、把鸡蛋洗干净,用筷子敲碎。2、把鸡蛋打入米饭里。3、把米饭翻炒均匀,把蛋液倒入米饭中。4、放入适量的盐。5、放入适量的鸡精。6、加入适量的生抽酱油。再加入适量的白糖。再加入一滴油。7、搅拌均匀。8、热锅冷油,小火煎,煎至两面发黄即可。烹饪技巧1、鸡蛋不要放的太多,否则蛋炒饭就不松软了,还容易粘锅;2、蛋炒饭的颜色很漂亮,所以用蛋炒饭是很不好看的;3、煎鸡蛋的时候,火一定要不小,否则蛋炒饭就会糊锅;4、煎的时候,要用小火,否则煎出来后蛋的油都是粘锅的;5、最后的时候再倒入少许的油,油的多少和鸡蛋炒饭是差不多的。小贴士煎鸡蛋的时候要用小火,这样煎出来的蛋才会黄,而且不会焦;6、煎鸡蛋的时候,最好是平底锅,这样能避免油溅到手上,也避免了鸡蛋的粘锅。7、在煎鸡蛋的时候,鸡蛋一定要煎熟,否则容易粘锅。8、如果是在家里吃的话,建议把鸡蛋在锅中煎一下再吃,这样鸡蛋不容易焦。

家常蛋炒饭的做法步骤50字

家常蛋炒饭的做法步骤50字,这个是家常菜的做法。材料:粳米300g、鸡蛋3个、胡萝卜2根、香菇4个、小油菜1朵、火腿肠2根、盐1/2茶匙、鸡精适量做法:1、米洗净用凉水浸泡30分钟;2、香菇洗净泡发备用,胡萝卜削去皮切丝;3、鸡蛋打入碗中搅匀;4、火腿肠丝切丁;5、油菜洗净切碎,小油菜洗净切段待用;6、锅烧热倒入适量食用油,油热倒入蛋液,迅速翻炒几下,盛出备用;7、锅内另倒少量油,烧热,下胡萝卜煸炒;8、放入香菇煸炒几下;9、放入米翻炒几下;10、下火腿丝一起煸炒;11、倒入油菜和鸡蛋;12、倒入适量盐,翻炒几下,出锅即可。【番茄炒蛋】食材:番茄两个,鸡蛋四个,盐适量,油少量1.将鸡蛋磕入碗中,加入适量的盐,打散2.将番茄洗净去皮,切成块状3.锅中烧点食用油,倒入番茄块翻炒几下4.倒入鸡蛋翻炒几下,加盐,翻炒均匀5.加入适量水,盖上锅盖煮至鸡蛋熟6.加入适量的白糖7.加入适量的鸡精,翻炒均匀8.淋上少许麻油即可。