家庭蛋挞最简单做法(家庭蛋挞最简单做法微波炉)
家庭蛋挞最简单做法1.准备材料:鸡蛋(份量),牛奶(份量),糖2.把鸡蛋打散后倒入牛奶中,用打蛋器搅拌均匀。3.加入白糖搅拌均匀。4.倒入挞模,用勺子把表面压平,放入冰箱冷藏20分钟。5.烤箱180度预热10分钟,把烤盘上垫上锡纸,然后把蛋挞放入烤箱,烤15到20分钟后,把烤盘取出来,翻面再烤15到20分钟即可,出炉后稍等几分钟。6.成品健康的饮食才能换来强壮的身体,今天我们在这里给大家分享的这道健康美味的“蛋挞”,就是我们值得期待的!1. 牛奶: 蛋挞的做法。牛奶加热到80°C左右,倒入蛋挞皮,用勺子搅拌均匀,待蛋挞皮表面变软,用勺子轻轻搅拌,使挞皮与蛋挞液充分融合。2. 低筋面粉: 蛋挞皮的做法。将鸡蛋、牛奶和糖粉混合,搅拌均匀后,再加入黄油搅拌均匀至黄油融化。3. 加入面粉。搅拌成没有颗粒的面糊糊。4. 搅拌好的面团用保鲜膜封好放进冰箱冷藏1-2小时。5. 把挞皮面团擀成长方形。6. 用叉子在挞皮上扎几个小眼儿。7. 在挞皮上刷一层蛋液。8. 撒上一层椒盐。9. 再撒一层椒盐。10. 把挞皮卷起。
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