小碗蒸菜菜谱大全（十大经典蒸菜）

小碗蒸菜菜谱大全小碗蒸菜是一道传统式的家常小炒,归属于粤特色菜菜系,归属于粤特色菜菜谱。原料:红萝卜、香莱,米醋,酱油,盐,味精,米酒,蒜头,姜,葱,香莱做法:将红萝卜清洗,切割成小块,香莱切条,姜和蒜切末预留。将米醋,酱油,盐,味精,米酒放进碗里,再加少量冷水调为汁。将红萝卜块放进碗里,加少量水,将碗放进笼屉里蒸10分钟。将葱、姜、蒜各自切碎末,预留。将红萝卜块、香莱碎放进碗里,加少量盐,倒少量米醋,倒少量酱油,添加葱末、生姜沫,拌和就可以服用。小提示:假如讨厌红萝卜的生涩味的,能够加些香莱进来。 香椿芽炒肉原料:生猪肉500克、香椿芽200克、盐2克、蒜头3瓣、生抽酱油1炒勺、生姜1小块、葱5克、鸡精粉1克。流程1:生猪肉清洗切一片,添加少量盐,米酒,腌一会儿。香椿芽清洗切割成寸段,蒜头剁碎,生姜切成片。流程2:起锅烧油,添加蒜末姜进行爆香。流程3:下入香椿芽火灾炒2分钟。流程4:添加猪肉片、生抽酱油、盐、鸡精粉炒匀。流程5:添加蒜泥、葱段炒匀就可以。

小碗蒸菜菜谱大全 特色

小碗蒸菜菜谱大全特色小吃,是一道以小碗蒸菜和小碗蒸菜的菜谱为主,口味鲜美,营养丰富,老少皆宜。小碗蒸菜的主要食材是富含营养的新鲜蔬菜,同时具有很高的药用价值,是一种非常好的养生食谱。下面,就为大家详细介绍小碗蒸菜的制作方法。一、小碗蒸菜的具体做法小碗蒸菜食材:青菜、蒸排骨、蒜苗制作步骤:1.青菜洗净后切碎,蒜苗洗净后切碎。2.将排骨洗净后切成块,蒜苗切碎,蒜苗洗净后切碎。3.将排骨块放入蒸盘中,加入适量的清水,放入蒸排骨,盖上锅盖大火蒸20分钟。4.将蒜苗倒入排骨汤中,调入适量的盐、胡椒粉、味精、鸡精,调入适量的盐即可。二、小碗蒸菜怎么做好吃小碗蒸菜是广东地区汉族传统菜,主要材料为排骨、小青菜及葱花。做这道菜首先就需要把小碗的排骨清洗干净,然后在锅里面放上蒸笼蒸上10-15分钟,蒸出来后的排骨会变得非常嫩,而且汤汁非常鲜美。小碗蒸菜怎么做好吃:小碗蒸菜怎么做好吃小碗蒸菜可以做这道菜的主要食材是小青菜、小青菜和小葱,小青菜的味道比较鲜,小青菜的水分比较大,质地比较软,小青菜在蒸制的过程中,要是把小青菜蒸烂了会让汤汁变得非常浓稠,而且小青菜的颜色会变得非常好看,所以做小碗蒸菜可以吃小碗蒸菜。

蒸碗菜谱大全

蒸碗菜谱大全【十大经典蒸菜】一、清蒸木耳原料:黑木耳、香菇、剁椒、蒜苗、姜、葱、香菜、酱油、醋、香油做法:1、黑木耳用温水泡发,去蒂撕成小块,香菇切小片,剁椒切碎,蒜苗斜切段,剁椒切碎,姜蒜切碎,葱切葱花,香菜切碎2、将泡发的木耳切小段,香菇切小段,剁椒切碎,蒜苗斜切段3、锅中烧开水,将木耳放入锅中焯一下,捞出沥干水分装盘,锅中烧热油,放入姜蒜葱末爆香,倒入剁椒,剁椒,剁椒炒出红油4、加入黑木耳,木耳和香菇炒匀5、倒入料酒和老抽翻炒均匀。加入适量清水,大火烧开6、放入焯过水的木耳和香菜,加入盐和鸡精调味,转小火炖10分钟7、关火装盘,撒上葱花即可【香菜炖猪蹄】1、猪蹄清洗干净切块备用。2、木耳泡发后撕小朵,葱姜蒜切好备用。3、锅中放入清水烧开,将猪蹄焯去血水后捞出备用。4、锅中放入少许油,油热后放入葱姜炒香。5、放入猪蹄翻炒一分钟。6、然后放入料酒、酱油翻炒。7、放入适量水,盖上盖子,大火烧开。