小炒肉的正确做法（老乡鸡小炒肉的正确做法）

小炒肉的正确做法1.肉切小块2.青椒,红辣椒切丝3.锅里放油,把肉先炒至变色,然后盛出4.锅里放油炒青椒5.把炒好的辣椒放进去炒,炒至辣椒变软,放入少许酱油,放入少许糖炒匀就可以了!6.小炒肉小炒肉是一道以五花肉为主料的菜肴,以猪瘦肉为辅料的菜肴具有多种多样的花样和味道。做法一食材:五花肉200克,红辣椒1只,生抽1汤匙(15ml),盐适量,糖适量,葱适量,老抽2汤匙(30ml),蚝油1汤匙(15ml)步骤:1、五花肉切块,红辣椒斜切成段备用。2、起油锅烧热后,放入五花肉炸至金黄后,将肉捞出控油。3、另起油锅烧热之后加入辣椒炒香,放入肉继续翻炒。4、放入红辣椒炒至变色后,加入适量的生抽、白糖。5、放入葱炒香,加入适量的老抽和蚝油,炒匀后再加入红辣椒,翻炒。6、放入五花肉,继续翻炒。7、最后放入少许的盐,翻炒均匀即可。红烧茄子生茄子2根,五花肉300克,葱,姜,蒜,八角,冰糖,老抽,料酒,酱油,盐。

小炒肉的正确做法视频

小炒肉的正确做法视频还是蛮多的,我们可以在家里做,但是要注意细节,还是有很多的方法的,只要掌握了,就一定能做出一道让你回味无穷的小炒肉了。下面就给大家介绍一下小炒肉的正真做法,让你的厨艺大涨,也让你吃出美食来。1.肉洗净切片。2.木耳摘好洗净。3、青椒切块。4、葱姜切末。5、锅里放油爆香葱姜和肉,放入木耳翻炒,加入酱油盐味精等调味料,出锅前放入青椒翻炒。6、出锅啦。7、小炒肉还是挺好吃的,只要你做的,就会感觉到你很有成就感哦。8、这道菜还是挺清淡的呢,但是味道却很不错哦,还有一点是大家不懂的! 小炒肉的做法1、将五花肉放入盆中,放入盐、花椒粉、鸡精搅拌均匀。2、再将郫县豆瓣酱剁碎。3、将切好的肉放入盆中,放入料酒、葱姜水、淀粉搅拌均匀。4、锅内放入适量的油放入,将肉炸熟。(这一步是炒肉的关键哦!)5、炸熟炸透捞出备用。6、锅内留底油,放入葱姜蒜末炒香。7、放入炸好的肉翻炒均匀。8、将调好的料汁倒入炒熟。9、加入生抽翻炒均匀。10、出锅后加入味精、香菜末翻炒均匀即可出锅。

小炒肉的正确做法文字

小炒肉的正确做法文字,看似平常的家常菜,其实做起来也是很简单的,需要的灵感在里面。小炒肉的正确做法简单又美味,只要用心学习,掌握小炒肉的做法步骤,在家就能做出既可口又美味的小炒肉了。1、猪肉洗净后切成薄片,加入适量的盐、生抽、五香粉和生粉,搅拌均匀腌制20分钟。2、葱姜蒜切末,小青椒切小块备用。3、小青椒和小红椒、姜蒜放入盘中备用。4、锅里倒油,放入肉片大火炒。5、肉片炒至变色后,放入葱姜蒜炒香。6、然后加入老抽、生抽、五香粉、料酒、盐和糖,翻炒均匀。7、加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后改小火慢炖15分钟。8、然后打开锅盖,翻炒肉片。9、加入小青椒翻炒,再加入适量的辣椒粉调味,即可关火。三: 青椒炒肉材料:青椒2个、猪五花肉200克、姜4片、油1小勺、盐少许。1、将猪肉切片,姜切片,青椒切斜片。2、将切好片的肉片放入碗中,加入少许的盐,料酒,生抽,淀粉抓匀腌制10分钟。3、炒锅热油,爆香生姜。加入切好的青椒片翻炒。4、炒至青椒变软,再加入腌制好的肉片继续翻炒。