小龙虾最简单的做法(小龙虾最简单的做法油炸)
小龙虾最简单的做法油炸是一道非常好吃的菜,制作方法简单,而且营养价值丰富,深受大家的喜爱,但是在做的时候,需要注意很多的问题,否则容易影响口感。一、用料主料:小龙虾500g辅料:植物油适量、盐适量、姜适量、葱适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量二、小龙虾的做法1.小龙虾洗净,用剪刀从头部开口剪掉虾线,然后把头部去掉,尾巴也剪掉。2.锅中倒入油,烧热后加入花椒、干辣椒、桂皮、八角,炒出香味,待花椒、桂皮炒出香味后,放入生姜片、葱断。3.放入洗净的小龙虾,加入适量料酒,焯烫至变色。4.焯好水的小龙虾捞出,放入凉水过凉。5.沥干水分,加入适量生抽、陈醋、糖,拌匀腌制10分钟左右。6.锅中油热后,下小龙虾翻炒。7.加入适量的盐。8.炒匀,小龙虾炒至断生后即可出锅。香辣虾的营养价值和食疗功效香辣虾含有多种人体必需氨基酸,可补充人体所缺失的营养。含有丰富的矿物质,特别是钙、磷、钾的含量都较多,是人体必需的营养素和微量元素。香辣虾的营养价值,除了所含有的矿物质外,还含有丰富的维生素B1,B2以及钙、磷、铁等营养成分。香辣虾的食疗功效。
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