布丁做法（布丁做法家庭不能自已）

布丁做法【家庭不能自已】【原料】鸡蛋1个(约500克),白糖50克,牛奶50克,淡奶油100克,黄油60克,白醋10克。【制法】鸡蛋打散,放入白糖及牛奶、奶油搅拌均匀,倒入牛奶中,搅拌均匀即可。【用法】1、先取1/2鸡蛋的蛋清与蛋黄分开,用打蛋器搅打成浆,加入牛奶。2、再加入白糖一起搅拌均匀即可。3、如果有现成的小勺,就可以直接倒到小盆里,用勺子搅打,然后放入微波炉。4、大概1分钟左右,牛奶浆已经变成浓稠状,这时就可以用漏勺舀到杯子里,把牛奶浆倒回杯子里。5、再放进微波炉里继续加热1分钟即可。【特点】1、牛奶蛋白质含量高,而蛋黄含胆固醇较低,二者一起食用,可降低人体对胆固醇的吸收。2、有人认为牛奶中富含蛋白质,而白糖中含糖较多,两者同食会使牛奶中的蛋白质转为凝乳状态,影响消化吸收。故最好不要将这两种食物同时食用。这也是牛奶含糖量的一个道理。【小窍门】用微波炉加热牛奶,要先加热2分钟上下,然后再把奶倒进去,这样就会很好地保证牛奶的营养了。牛奶的蛋白质和脂肪的含量是比较高的,而白糖和蜂蜜中则含有少量的糖分,两者一起食用会降低牛奶的营养价值。

布丁做法教程

布丁做法教程材料主料:布丁皮6块,鸡蛋1只辅料:黄油30克辅料:糖适量做法1.鸡蛋去蛋清,蛋黄分离2.黄油切块,隔水蒸20分钟3.将鸡蛋去壳打散备用4.加入砂糖,用打蛋器搅拌均匀5.加入牛奶,用勺子搅拌成均匀的蛋糊备用6.将搅拌好的蛋黄糊倒到烤盘上,抹平7.放入预热好的烤箱8.放入预热好的烤箱中下层,中下层,上下火,180度,烤20分钟9.将烤好的布丁取出,用保鲜膜覆盖好10.放入保鲜盒中11.盖上盘,放入烤箱烤20分钟即可烹饪技巧1、黄油一定要用隔水蒸出来的,不然会变硬2、黄油一定要用隔水蒸出来的,这样烤出来才会酥脆3、戚风蛋糕低筋面粉150克、鸡蛋3个、白糖25克、玉米油25ml、奶粉20g、泡打粉3克、盐2克、水55ml(1)准备材料:低筋面粉100克(2)将玉米油、奶粉、泡打粉混合,过筛备用.(3)将蛋黄和蛋清分离,蛋黄和蛋白分开,蛋黄中放入一勺油、一勺泡打粉(泡打粉)、一勺糖,打散(4)加入面粉拌匀.筛入低筋面粉拌匀.将面糊倒回蛋白盆中,拌匀(5)将拌好的面糊,用保鲜膜封住,放入冰箱冷藏20分钟左右(6)烤箱

布丁的做法和配方

布丁的做法和配方材料:布丁粉50克。步骤1、布丁粉和布丁液倒入杯中。2、搅拌均匀。3、将牛奶装入碗中,加入布丁粉搅拌均匀。4、将布丁模放在盘子中,放入烤箱中。5、烤箱预热5分钟后,将牛奶布丁液倒入盘子。6、将烤箱调至180度。7、盖上盖子,烤20~30分钟即可。布丁怎么做才能做出好看的布丁1、准备材料:黄油40g、牛奶60g、糖30g、低筋面粉100g、蛋黄4个、鸡蛋2个、淡奶油100g2、将黄油切成小块。3、把鸡蛋打入碗中,加入糖搅拌均匀。4、加入切好的黄油搅拌均匀。5、加入牛奶搅拌均匀。6、把低筋面粉放入碗中,搅拌成无颗粒的面团。7、把混合好的面团用保鲜膜包好放进冰箱保鲜层,冷藏1小时。8、取出冷藏好的面团,用擀面杖擀成薄片。9、用小勺舀上蛋黄液。10、在蛋黄液中加入低筋面粉。11、用擀面杖擀成薄片。12、卷成长卷,切成小段。13、用刀在中间切一刀,不要切的太厚。14、锅中放入适量植物油,放入卷好的面团煎成两面金黄即可。15、成品图。