干豇豆的做法（排骨炖干豇豆的做法）

干豇豆的做法1.豇豆洗净,去掉豆筋,掰成小段。蒜头去皮备用2.锅中放适量水,放入豇豆,放入少许油。放入干煸至变色。3.倒入一汤匙料酒。放入一勺老抽酱油,一汤匙生抽,少许糖,少许盐。大火烧开转中小火炖,炖制15分钟左右,汤汁浓稠即可4.将干豇豆放入碗中,放入适量盐,剁碎。将蒜,姜切末放入小碗中。锅中倒入适量油,烧热后将蒜末姜末倒入爆香。将豆倒入锅中翻炒。加适量水,盖上锅盖,大火烧开,转中火炖制15分钟。加入适量的味精,搅拌均匀即可。豇豆角营养分析豇豆角的营养成分比较丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸等,豇豆角的维生素B2、PP的含量很丰富,可促进身体发育和生长。豇豆有健脾、和胃、补肾、止消渴、明目和固肠止泻等功效。1.健脾化湿,和中,消暑化湿豇豆性味甘平,有健脾和中的功效,特别适合脾胃虚弱和食少便溏的人食用。2.补肾健脑豇豆中含有丰富的维生素B族和植物蛋白质以及多种人体必需的微量元素,可以提高人的体力,缓解因工作、学习压力造成的疲劳。

干豇豆的做法大全

干豇豆的做法大全1、将新鲜长豆洗净,去掉老梗,掰成两半。2、将干豇豆放入清水中浸泡1-2小时,去除角质根部的豆角,然后再浸泡10分钟后再捞出沥干水分备用。3、将干豇豆放入清水盆中,加入适量的白糖,搅拌均匀,然后用清水浸泡至完全变软。4、泡好的豇豆捞出来沥干水分,备用。5、将焯好的豇豆捞出,沥干水分,放入大碗中备用。6、将葱切成葱段,放入碗中,倒入适量的酱油和料酒,然后再倒入适量的香油,搅拌均匀备用。7、锅内放入适量的油,将油烧热之后,放入葱段爆香。8、倒入沥干水分的豇豆炒至断生。9、放入调好的调味汁,快速翻炒。10、翻炒均匀之后,关火,装盘就可以了。豇豆炒腊肉豇豆、腊肉、大蒜、干红辣椒。1、豇豆去筋洗净切成段,腊肉提前切成小块。2、锅中倒入适量的油,油热后放入腊肉煸炒出油,放入豇豆,倒入适量的酱油和料酒,翻炒两分钟之后,倒入蒜瓣和红辣椒,炒出香味后,倒入豇豆,继续炒一分钟左右,最后放入适量的盐即可。

腊排骨炖干豇豆的做法

腊排骨炖干豇豆的做法:1、准备好材料。腊排骨,干豇豆,葱姜蒜、花椒、料酒、鸡精。2、锅里倒油,倒葱姜蒜花椒干煸香。3、把排骨倒到锅里。倒入酱油,料酒翻炒。4、加清水没过排骨,大火烧开,中小火炖。5、炖至汤水变白,排骨变成白色。加豇豆继续炖。6、炖至汤快干,加鸡精调味即可。做法二:原料:腊排骨、豇豆、姜、盐、料酒。做法:1、将排骨切成小块。2、锅中倒油,放入姜末和排骨翻炒。3、放入料酒翻炒。4、加入开水,盖上盖子,大火煮开,转小火炖。5、炖至排骨八成熟时,放入豇豆。6、豇豆软烂后,加盐调味,即可出锅。做法三:食材明细:排骨500克、豇豆500克、葱一根、姜一块、蒜两瓣、干辣椒、花椒、盐适量、料酒适量1.排骨冷水下锅,加葱姜和料酒焯水。排骨煮的快烂的时候加入剁好的排骨,继续煮至排骨熟,加入少许生抽和老抽,再煮一分钟,捞出排骨,放凉。2.豇豆洗净掰成小段,蒜去皮拍扁,干辣椒剪成段。