年糕怎么做好吃又简单（火锅年糕怎么做好吃又简单）

年糕怎么做好吃又简单(火锅,荤炒、素炒、素炒、荤炒、素炒、素炒、素炒、荤炒】食材:年糕,洋葱,胡萝卜,白菜,生抽,豆瓣酱,花椒粉,盐,蚝油,白糖,1. 年糕切条,洋葱切片2. 锅里热油,放入洋葱煸炒至洋葱微微发黄,放入年糕,翻炒至年糕变软3. 加入生抽、豆瓣酱、盐、蚝油、白糖、生粉和清水4. 翻炒均匀,放入白菜,翻炒至白菜断生5. 放入白菜叶,翻炒至菜叶变软,调入白糖,即可二.韩式泡菜炖年糕食材:韩式泡菜,年糕,葱,大蒜末,酱油,盐,蚝油,辣椒酱,生抽。

年糕怎么做好吃又简单视频

年糕怎么做好吃又简单视频:食材:年糕、西兰花、香菇、洋葱、生抽、盐、糖、辣椒粉。步骤:1、年糕切片后,加入盐、生抽、油、糖、辣椒粉2、将西兰花切成小朵,香菇切块后焯水,洋葱切块3、锅中倒少许油,放入葱爆香,放入洋葱块炒香4、加入西兰花继续翻炒5、加入香菇翻炒,加入少许盐,少许糖,出锅时放入辣椒粉烹饪技巧:因为年糕比较硬要煮久一点,所以可以将年糕切得稍大一些,这样年糕容易烂一些。年糕的营养价值1、营养丰富,味道甜美。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、钾、镁、铁、锌、铜、锰等营养元素,还含有维生素B1、B2、B6、C,烟酸及纤维。每100克含蛋白质16.5克,脂肪3.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维1.克,钙18.6毫克,磷66毫克,铁2.毫克,胡萝卜素1.微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.5毫克。此外,还含有淀粉酶、氧化酶、还原酶等物质。

切片年糕怎么做好吃又简单

切片年糕怎么做好吃又简单_火锅年糕怎么做好吃?1、准备好食材,年糕切小块,准备蒜、姜切末,准备好辣椒、豆瓣酱、葱、蒜。2、年糕切片后放入碗中,倒入适量的清水,浸泡10分钟左右。3、将浸泡后的年糕倒入开水锅中,加入适量的油、生抽、料酒、蚝油、豆瓣酱、生抽、老抽和葱段。4、将年糕煮熟后捞出,放入冷水中浸泡,将其沥干水分。5、将大蒜、姜切末,葱切段,辣椒斜切片。6、将泡好的食材倒入碗中,加入蒜末和姜末。7、将蒜末、姜末倒入碗中,加入适量的味汁。8、加入适量的白糖、盐、鸡精和香油,拌匀后即可食用。二、椒盐烧材料:年糕,椒盐。1、将年糕切成2公分宽的长条。2、锅内烧水,水开后放入年糕,煮至年糕变软,捞出沥干水分。3、锅内放入些许的食用油,放入年糕,翻炒均匀。4、加入椒盐和酱油,继续翻炒,直至炒出香味,加入适量的清水,煮至汤汁快要收干时,加入适量的白糖、盐,继续翻炒均匀,即可出锅。三、椒盐烧材料:年糕,生抽,郫县豆瓣酱,花椒,葱段,料酒,老抽,白糖。