广式月饼的做法（广式月饼的做法及配方窍门）

广式月饼的做法食材:面粉500g,水260ml,酵母5g,白砂糖适量方法:1、将面粉,水,白砂糖,酵母混合,放入面盆。2、搅拌至絮状。3、盖起保鲜膜,发酵。4、面团排气。将面团分成若干份,揉成长条。5、切成小剂子。6、擀成中间厚,边缘薄的饼。7、平底锅倒入少许油,将饼放进去,小火烙制。8、烙制一面金黄,翻面继续烙制。9、烙制另一面焦黄即可。 [2]食材明细鸡蛋2个 白芝麻 适量白糖 适量面粉 适量酵母粉 适量盐 适量椒盐 适量五香粉 适量葱 适量 生姜 适量做法1、面粉,白糖,盐,酵母粉,鸡蛋和成团,发酵至两倍大2、发酵好的面团用擀面杖擀成厚0.5厘米的面片,用保鲜膜包好,醒发30分钟。3、醒发好的面团切小丁4、擀好的面片放入白糖,盐,椒盐,五香粉5、放入葱姜末,五香粉,生抽,蚝油6、用筷子沿着一个方向搅拌均匀7、将醒发好的面团切成小面块。

广式月饼的做法及配方

广式月饼的做法及配方1.将鸡蛋打入碗内搅匀。2.将面粉加入适量的水,搅拌成糊状。3.将鸡蛋液加入面粉糊中,搅拌均匀。4.将面粉面糊倒在案板上。5.案板上铺一张油纸。6.将面糊放入擀面杖上,擀平,将饼皮从中间切成两片,再切成小块。7.将面片擀成圆饼。8.将面片放入平底锅内煎熟即可。

广式月饼的做法视频

广式月饼的做法视频是很多样化的,不同的人做法不一样所以会出现不同的风味。广式月饼中的做法有很多,但是只要你能够掌握其中的技巧和一些配方的话,你在家中就能做出非常美味的月饼。以下就和小编一起来学习广式月饼的做法与配方吧。1.面粉放入一个盆中,打入两个鸡蛋2.加入温水,揉成面团,醒面二十分钟左右3.将醒好的面团擀成面饼,放入平底锅里,小火烙4.两面煎成金黄色5.烙好后,装盘6.撒上葱花和白糖即可。小编在这里已经给大家分享,希望大家都能够按照小编的介绍去做,做出来的月饼好吃哦。