快餐店菜谱大全（快餐店菜谱大全窍门）

快餐店菜谱大全1、【快菜】:菜品:豆腐、虾皮。调料:葱、蒜、姜、盐、味精、鸡精、酱油、白糖、醋、淀粉、食用油各适量。2、【【香煎】:菜品:木耳炒香菇、香菇、笋片。3、【凉拌】:菜品:凉拌木耳、凉拌芹菜。 辅料:生抽、白糖、醋、香油、盐、味精、辣椒油、蒜泥。4、【椒麻鸡】:菜品:青椒、红椒、香菇、笋片。【椒麻鸡】:菜品:椒麻鸡。5、【椒麻鸡】:菜品:椒麻鸡。 辅料:莴笋、青椒、红椒、蒜泥。6、【椒麻鸡】:菜品:椒麻鸡。辅料:椒麻鸡、红椒。调料:椒麻鸡、料酒、生抽、盐、味精、糖。7、【椒麻鸡】:菜品:椒麻鸡。辅料:葱、姜、蒜、花椒、料酒、盐、味精。【椒麻鸡】:菜品:椒麻鸡。调料:葱、姜、蒜、花椒、料酒、生抽、盐、味精、糖。8、【椒麻鸡】:菜品:椒麻鸡。辅料:辣椒、盐、糖。

快餐店菜谱大全带图片

快餐店菜谱大全带图片一材料:1.肉末50g、木耳25g、白菜50g、香菜5棵,鸡蛋1个,淀粉1汤匙(15克),生粉1茶匙(5克),油2汤匙(30ml)。2.木耳用温水泡软,去蒂,撕小块,大白菜叶切小片;葱姜切末,白菜去底洗净,切段;香菜切末,木耳泡发后撕成小片;鸡蛋打入碗内,用筷子搅散,加入淀粉(30克)调成蛋糊。3.炒锅烧热放入油,油5成热时,放入葱姜末爆香后,放白菜、木耳、白菜和生粉煸炒,然后再放入香菜,翻炒3分钟,加适量清水,烧开后用水淀粉勾薄芡,淋入蛋花,翻炒几下出锅即成。二、木耳炒鸡蛋1.将木耳提前用温水泡发,去掉根蒂,掰成小朵,葱姜蒜切沫,鸡蛋打散搅匀;2.炒锅上火,放入植物油,油热后,放入蛋液、葱花、姜末、蒜沫煸炒;3.待蛋液凝固后,淋入水淀粉搅匀,然后下入木耳煸炒;4.当木耳变软后,加入盐、白糖、鸡精,翻炒均匀即可。

快餐店菜谱大全 家常菜

快餐店菜谱大全家常菜做法一、炸酱豆角原料:黄豆、肉末、榨菜丝、香菜调料:盐、糖、味精、生抽、淀粉做法:1、将肉末加入生抽、老抽、盐、糖、味精拌匀,腌制10分钟以上备用;榨菜丝、香菜切细丝。2、锅内倒入适量油烧热,倒入黄豆、肉末、榨菜丝,翻炒几下;加入少许水,烧开后转小火,加入葱花和盐,翻炒均匀,盛出;另起锅,倒入少许油烧热,放入榨菜丝,转小火,将肉末炒散。3、将炒好的榨菜倒入,翻炒至均匀地裹上酱料即可。小诀窍:这道菜的肉末,可以用五花肉,也可以是猪里脊肉。榨菜炒腊肉原料:腊肉100克,榨菜100克,葱姜末20克,蒜末15克,干辣椒丝20克,盐5克,味精3克,生抽王10毫升,料酒10毫升特色:鲜美可口,开胃开胃提神,下饭有营养,下饭有保健价值;做法:1腊肉洗净切片,榨菜去叶洗净,葱姜蒜切细末备用。2锅内倒油烧热,放入葱姜蒜末,干辣椒丝煸出香味,放入腊肉片煸炒。3腊肉变白后,放入榨菜煸炒。