怎么做泡菜最好吃最脆（怎样做泡菜）

怎么做泡菜最好吃最脆做法一主料:胡萝卜150g、青椒200g、泡姜100g、蒜苗100g、香菜10g。辅料:酱油适量、盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、鸡精适量、香油适量、花椒适量。做法步骤:胡萝卜和青椒切丝,泡姜切片,蒜苗切段,香菜切段。炒锅烧热,加少许油,油热以后,放入花椒炒出香味,然后放入胡萝卜煸炒。放入适量生抽和盐,炒出香味后,放入泡姜炒出香味,最后放入葱、蒜苗炒匀。加入适量清水,烧开后,放入胡萝卜和青椒丝,煮两分钟。加入少许鸡精,加入盐。放入蒜苗即可。小贴士:因为炒胡萝卜和青椒都是比较大块的,所以,我们在炒胡萝卜的时候,一定要先将胡萝卜和青椒炒熟。做法二胡萝卜半根、青椒半个、生抽一汤匙、食盐一茶匙、调和油适量、小米辣两根1、胡萝卜半根洗净刨皮,青椒半个切成小块备用2、锅中烧热油,放入青椒块稍微翻炒,加入生抽一汤匙,食盐两茶匙,炒匀3、加入生抽一汤匙,炒匀后加入小米辣,翻炒片刻4、倒入开水没过菜一厘米左右,水开后转中小火,盖上盖子中小火炖十分钟5、待汤汁快干时淋入适量调和油,翻炒均匀关火,装盘。

白萝卜怎么做泡菜最好吃最脆

白萝卜怎么做泡菜最好吃最脆?在这个寒冷的冬天,吃一口热乎乎的白萝卜,浑身都暖暖的。白萝卜的营养价值也很高,富含维生素,还含有钙,锌,铁和维生素C及膳食纤维等。但是,白萝卜是不可以多吃的,如果吃太多就会引起消化不良的情况。下面给大家简单介绍下如何做泡菜。一、泡菜汤怎么做1、准备一个大碗,倒入适量的温水,然后加入适量的淀粉和面粉2、将面粉、淀粉倒入碗里用筷子搅拌均匀3、将搅拌好的粉和匀4、将萝卜洗净去皮切丝,待用5、将切好的萝卜丝放到大碗里,加入适量的食盐、白糖和酱油,搅拌均匀6、锅中倒水,水开之后放入萝卜丝7、待水再次烧开之后,将萝卜丝倒进去8、盖上盖子,大火煮开后,转中小火再焖制20分钟,即可出锅。二、做法二1、萝卜洗净,削皮,切成细丝。2、切丝的时候最好带上手套,防止萝卜生3、用适量面粉,淀粉4、再把萝卜丝和匀,放到面粉,鸡蛋,盐,鸡精,酱油,拌匀。5、锅内放油,烧热,把萝卜丝放入锅内6、翻炒至萝卜丝变软,放适量生抽,葱花,再淋一点醋。

白菜怎么做泡菜最好吃最脆

白菜怎么做泡菜最好吃最脆1、白菜怎么做最脆1.1、准备食材1.2、白菜切成小段、胡萝卜、红椒切成末、蒜剁成蒜蓉1.2、将所有食材倒入盆中加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀,腌制10-15分钟1.3、锅内放入色拉油1.4、油温7、8成热放入腌制好的白菜1.5、炸至金黄1.6、捞出沥干油份1.7、放入蒜蓉和红椒末1.8、炒至金黄1.9、将白菜捞出放在碗中加入盐、味精、酱油、醋、香油拌匀1.9、将白菜装入碗中,上面撒上一层葱花2、白菜的营养价值2.1、增强抵抗力白菜中含有丰富的维生素C,这种物质对于增强人体抵抗力是很大的。而且还能帮助人们预防感冒,预防上呼吸道感染,对于预防感冒有一定的帮助。2.通便白菜中含有大量的粗纤维,对于促进人体肠胃的蠕动也很有帮助。而且在通便的过程中能加快人体代谢,对于预防便秘也有很大帮助。对于人体排毒有很大帮助。2.3、预防癌症白菜中含有的硒,这种物质对于预防癌症有很大帮助。而且白菜中还含有一种抗癌元素,这种物质对于癌症也有很大帮助。对于防止人体细胞的癌变和扩散有一定的帮助。3.白菜的做法大全3.1、白菜炒腊肉材料:白菜500g、腊肉50g、蒜苗100g、姜适量。调味料:盐适量、糖适量。