怎么炒鸡好吃又简单（怎样炒鸡肉又嫩又好吃）

怎么炒鸡好吃又简单?一、用料主料:鸡腿肉300g辅料:油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、蚝油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量二、步骤1.准备好材料2.鸡腿肉切块,用淀粉,料酒,葱姜和生抽腌制10分钟左右3.锅里烧开水,放盐4.下锅焯水5.水开后,下鸡胸肉焯水6.焯好水的鸡肉捞出沥干,锅里留底油,油热后,放葱姜,蒜,煸炒出香味7.下鸡胸肉煸炒8.倒入料酒9.煸炒至鸡块变色10.倒入蚝油11.加适量水12.放入焯好水的的鸡肉13.加入鸡精14.煸炒均匀,出锅前加点葱花即可三、步骤11.准备好所需食材;22.鸡脯肉清洗干净,切成小块;33姜切片,蒜切片,葱切段;4将鸡脯肉放到盆里沥水备用。5将鸡脯肉倒入一个较大的盆里,放入姜,蒜,倒入料酒,放入适量生抽,老抽(喜欢吃辣的可以放辣椒)、鸡精;6将鸡脯肉倒进去,拌匀后腌制。7腌制好的鸡脯肉。8腌制好后的鸡脯肉倒入一个较大的盆里。

怎么炒鸡好吃又简单家常的

怎么炒鸡好吃又简单家常的菜肴,相信很多人都有吃过吧,但是你了解如何炒鸡好吃又简单吗?今天生活妙招网小编就来分享一下。1.鸡中翅膀最嫩最好吃。2.将鸡肉斩成2厘米大小的块。3.葱姜切好,蒜切片。4.锅内放油,烧热后下入葱、姜和蒜片爆香。5.放入鸡块煸炒。6.煸炒至表面微焦黄。7.再放入蒜片、生抽、老抽翻炒。8.加入适量的水,加盖炖至鸡肉软烂。9.再加入适量的盐,炒匀即可。 烹饪技巧这道菜的食材很简单,所以你可以尝试下哦,如果觉得鸡块太大可以先将鸡里脊切小,这样容易入味。鸡肉富含蛋白质、维生素、钙、铁,还有多种人体需要的氨基酸,对人体有很好的补益作用:1、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用;2、温中益气、补精添髓、强腰健胃。适用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等;3、温中益气、补精添髓。

怎么炒鸡好吃又简单窍门

怎么炒鸡好吃又简单窍门1、准备一个生鸡蛋,适量油,适量盐,适量生抽。2、把鸡清洗干净,去掉鸡皮。3、在鸡的正反面都划上几刀,方便入味。4、在鸡身上划上几刀之后,在鸡皮上划上几刀,方便鸡皮均匀的入味儿。5、在锅中放入适量油,大火烧热,倒入鸡块,用中小火翻炒,待鸡块表面稍微有些焦黄后,就可以把锅中的水分给炒出来,这样炒出来的鸡块更加嫩。6、然后把鸡块倒入锅中,加适量的盐,翻炒均匀。7、加入适量的水,盖上锅盖,大火烧开,改小火慢烧。8、待鸡肉的香味都出来之后,就可以加入葱末,料酒,再继续翻炒,直到鸡块上面的水分收紧,汤汁也收的差不多了,就可以关火盛出装盘了。三、椒盐土豆烧鸡块材料鸡腿肉1块,土豆2个,椒盐1小匙,油,盐,生抽做法1鸡腿肉切块,土豆去皮切滚刀块,青椒切块,椒盐撒在鸡肉表面。2起锅,热锅放油,下鸡肉煸炒,鸡皮略焦后盛出。3重新起锅,热锅凉油,倒入鸡肉,煸炒至颜色变白。4加少许生抽和盐,炒匀。