怎么炖排骨好吃又简单（怎么炖排骨好吃又简单窍门步骤）

怎么炖排骨好吃又简单(怎么炖排骨好吃又简单)食材:小排500克、姜4块、葱1段、香菜1根、八角1个、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量准备好所需的材料。小排洗净,切大块,生姜和大葱切大块,大葱和香菜切段。小排放入锅中,加水,放入生姜和大葱,水开后撇去浮沫,捞出排骨,冲洗干净,沥干水分。锅中倒入少量的油,放入焯好的小排,中火煎制,煎炸的过程中要用筷子将小排夹起。用铲子将排骨翻面,两面煎到焦黄。加入适量的老抽和生抽,再加入八角和姜片,继续小火慢炖,炖到汤稠。汤汁收干后,再加入适量的鸡精,撒上葱花,出锅即可。 小贴士用砂锅炖排骨味道更香更有营养,也可以用高压锅。 小贴士如果用普通炖锅,可以用砂锅,但一定要用砂锅。 炖排骨汤放什么材料 1、排骨莲藕汤排骨一根,莲藕两个(约250g),姜3片,葱1棵,水8碗。做法:排骨斩成小块,汆水捞起冲净;莲藕去皮切滚刀块,葱挽结。用少许油将排骨略煎一下,加水8碗,放入姜片葱结煲20分钟。

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怎么炖排骨好吃又简单视频:排骨富含蛋白质和脂肪,且易于被人体消化,具有滋阴壮阳、益精补血的作用。而且排骨还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨炖的时候,在排骨中加入一些料酒,也有利于排骨汤更加的香浓。炖出来的排骨汤味道更鲜美,而且汤色会更加的清淡。排骨可以和什么炖汤?排骨汤:1、山药排骨汤。山药具有很好的滋补作用,而且排骨还含有丰富的蛋白质和脂肪。可以为幼儿和老人提供营养。2、枸杞排骨汤。枸杞也具有很好的补血效果,而且排骨还具有很好的润燥作用,所以排骨汤可以为幼儿和老人提供营养。3、红枣排骨汤。排骨具有很好的滋补功效,而且排骨还有很好的润燥作用,所以红枣也能为幼儿和老人提供营养。4、莴笋排骨汤。排骨具有很好的补血的效果,而且莴笋还具有很好的利水的作用,而且排骨还具有很好的润燥作用。5、苦瓜排骨汤。苦瓜有清热祛火,解毒的功效,而且苦瓜还有很好的降血压的效果,所以苦瓜排骨汤可以为幼儿和老人提供营养。6、玉米排骨汤。玉米排骨汤可以很好的滋补身体,而且玉米有很好的滋阴润肺,解热利湿的功效,适合秋天燥热的季节,而且还能起到很好的滋阴补阳功效。7、冬瓜排骨汤。

怎么炖排骨好吃又简单窍门步骤

怎么炖排骨好吃又简单窍门步骤1、准备好排骨,洗干净,用开水烫一下,然后把血沫去掉。把排骨放在高压锅里,加入适量的水,盖上盖子,高压锅上汽后压个十几秒即可。怎么炖排骨好喝又简单2、准备好姜丝,姜丝是为了去除排骨的腥味,所以不需要放姜。排骨切成小块,加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉拌均。怎么炖排骨好喝又简单3、将排骨洗干净,放入锅里焯去血沫。怎么炖排骨好喝又简单4、焯水处理干净的排骨,冷水下锅,加入适量的姜片,料酒,焯水。怎么炖排骨好喝又简单5、将排骨剁成2厘米左右的段,加入适量的生抽、蚝油、盐、鸡精。怎么炖排骨好喝6、将焯好水的生排骨和姜丝倒入高压锅,加足量的水。怎么炖排骨好喝7、放入压力锅、放入枸杞、红枣等,选择“排骨/鸡”程序,选择“蹄筋”程序即可。怎么炖排骨好喝8、炖排骨的时间要够,因为排骨中的钙质和胶原蛋白含量非常丰富,炖出来的汤不仅口感鲜美,营养价值也高,炖出来的排骨非常容易软烂,味道也非常美味。怎么炖排骨更加好吃9、炖汤时,不要在汤中放蒜,否则排骨和汤中的营养就会大打折扣。