怎样清炖鸡汤（怎样清炖鸡汤好吃）

怎样清炖鸡汤。原料有1公鸡1只,胡萝卜2根,生姜1小块,香菇8粒,枸杞1小把,食盐1茶匙,大葱1段。2将鸡宰杀洗净,切成4厘米左右见方的块;香菇水发好,去蒂洗净,切成大块;胡萝卜去皮,切片;枸杞子洗净,用温水稍泡,洗净;葱、姜洗净,葱切花;将鸡块放入锅内,加葱姜、清水、大火煮开后,捞去浮沫,放入香菇用大火煮5分钟后,改用小火煲1小时,再放入胡萝卜片继续煲1小时,加入枸杞子、盐再煲半小时即可食用。二、胡萝卜山药炖鸡汤做法材料:生姜、胡萝卜、山药、枸杞。1山药去皮切块,胡萝卜去皮切块,枸杞子洗净。2鸡切块,用热水汆烫捞出。3将所有材料放入汤锅中,加清水炖2小时即可。三、胡萝卜山药炖鸡汤功效1.提高免疫力山药具有补气、补血、增强免疫力等作用,而胡萝卜能增强免疫力。2.健脾益胃山药含有淀粉酶、多酚氧化酶以及各种维生素等物质,有助脾胃消化吸收功能。3.润肺止咳山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。4.降低血糖山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

怎样清炖鸡汤好喝又不腥

怎样清炖鸡汤好喝又不腥呢?一、清炖鸡汤的做法1.把鸡斩大块,洗净。2.把姜块拍裂备用。3.把葱切成段,把红枣、枸杞、薏米也洗净。4.把鸡块放入冷水汆烫一下,去掉浮沫备用。5.把冷水倒入炖锅,放入葱段和姜片和鸡块,大火烧开后转小火慢慢炖1个半小时。6.然后再将洗净剁好的胡萝卜切块。7.最后把薏米和红枣放入炖锅中,加入适量的水,炖至熟烂即可。二、清炖鸡块的功效与作用1.增强免疫力鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。2.强身健体鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。3.增强体力鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。4.提高免疫力现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。

怎样清炖鸡汤好吃

怎样清炖鸡汤好吃?鸡是我们日常生活很普遍的一种食材了,鸡汤的口味是比较好的,并且还能滋补养生人体。鸡汤是有很多作法的。鸡汤的营养成分也是非常丰富的,因此,鸡汤做得好吃,鸡汤是最有营养成分的。下边,我们就看来一下如何清炖鸡汤更强制做吧。一、怎样清炖鸡汤更强?1.最先我们需要先将鸡脯肉清理干净,随后再把它切割成块,放进水里煮,水开后再煮个3分钟,随后将鸡脯肉捞出,把鸡脯肉切割成块状,放进碗内。2.再在碗中放进盐,米酒,味精,姜蒜,生抽,生抽酱油,芝麻油,白砂糖,芡粉搅拌均匀,随后再用冷水清理干净,将鸡脯肉及其生姜片放入锅里边,添加适量冷水,再添加小量米酒,开枪煮,等到烧开以后将鸡脯肉捞起来,随后再在锅中放进适当的冷水再添加鸡脯肉,盖上盖子,煮三分钟以后再用文火炖两个小时,再将鸡脯肉捞出来。3.把葱段剁碎末,蒜头剁碎末随后添加碗中,再添加适量的食用盐和鸡精,再添加一些蒜末末。4.将煮好的鸡脯肉切割成块状,将苋菜洗干净剁碎末,在锅中放进适当的食用油,待油热以后再添加葱末爆香,随后放进苋菜煸炒两下就可以了。