怎样清炖鸡好吃（怎样清炖鸡好吃简单做法窍门）

怎样清炖鸡好吃简单做法一、清炖鸡做法一1、鸡洗净沥干水份。2、切成块,用料酒、盐、鸡精腌制20分钟入味,葱姜蒜切片。把鸡肉放入油锅,炸至变色捞出。3、锅内放油煸香葱姜蒜,再加入老抽、蚝油、生抽、糖、鸡汤煮开。4、放入炸好的鸡肉,大火烧开转小火炖;大概炖20分钟左右,鸡肉软了就可以了。5、最后加入盐就可以吃了。二、清炖鸡做法二1.将鸡洗净剁成块,生姜切片,蒜子去皮备用。2.大火加热锅中的水,加入适量的盐和料酒,水开后,把鸡块捞出。3.将鸡块捞出,用温水冲洗干净鸡块表面的血污,然后沥干水份备用。4.锅中烧热油,放入姜和干辣椒炒香,倒入鸡块煸炒1分钟。5.加入适量的郫县豆瓣酱炒香。6.加入适量的清水,放入料酒,加入适量的酱油和糖,盖上锅盖,大火烧开。7.盖上锅盖,改中小火炖20分钟后,放入蒜子翻炒几下。8.然后盖上,改中火烧5分钟。9.最后加盐调味,出锅前放入葱花即可。

怎样清炖鸡好吃家常做法

怎样清炖鸡好吃家常做法?炖鸡好吃又好吃是许多人的喜欢,但是有的人不喜欢吃炖鸡,所以今天教给大家怎样清炖鸡好吃,一起来看下怎样清炖鸡好吃又简单吧!怎样清炖鸡好吃1、清炖鸡的做法材料:鸡1500克、姜15克、大蒜20克、八角2个、香叶3片、草果1个。葱、生抽、老抽适量。做法:鸡清洗干净,然后放到锅里,加冷水,水要一次性加够,然后大火烧开。烧开之后用勺子撇去表面的浮沫,然后盖上盖子。等到水再次开,改小火,炖上1个半小时。炖好之后关火,放到自然温凉。等到鸡汤凉了之后再把鸡捞出。剁成块状放入大碗中。把大蒜去皮拍扁后切末。把姜切片,葱白切段,香菜切段备用。把葱段、姜段、大蒜末、八角、香叶放入碗中,倒上剁成末的生抽,加入适量凉开水搅匀成调味汁。锅中倒油,油热后放入冰糖小火炒糖色,等到油温升至7成左右的时候,放入葱段炒至颜色金黄,然后放入剁好的蒜末炒出香味。倒入鸡汤和调味汁,烧开。把鸡块、大蒜和调味汁倒入锅中,大火烧开后转成中小火炖30分钟即可。

怎样清炖鸡好吃汤又好喝

怎样清炖鸡好吃汤又好喝是很多人在平时生活中都比较关心的一个问题。鸡肉可以说是人们日常生活中最常见的一类食材了,而且鸡肉的营养价值非常高,对于人体有着滋补身体,提高身体免疫力的作用。鸡肉的吃法是很多的,可以清炖,也可以清炖,不同的做法有不同的口感,下面就来介绍下怎么清炖鸡好喝。一、清炖鸡好吃的做法清炖鸡做法有很多,最好选择新鲜的鸡肉,因为鸡肉的蛋白质比较多,脂肪含量也比较少,而且鸡肉的肉质非常嫩,口感非常好,清炖鸡的方法比较简单。鸡肉的做法有很多,比较常见的就是清炖,清炖鸡的做法有很多,可以做清炖鸡,也可以做清炖鸡,但是要选择最新鲜的鸡肉,这样做出来的味道才会最好。1、清炖鸡的做法一材料:鸡肉,盐,味精,葱姜蒜,料酒,白糖,生抽,老抽,花椒,大料,香菜做法:(1)、将鸡肉清洗干净,切成块,放盐,味精,葱姜蒜,料酒腌制十分钟。(2)、热锅放油,放入腌好的鸡肉翻炒。(3)、放入适量的酱油,老抽,盐,少许白糖翻炒。(4)、翻炒均匀后放入水,盖上锅盖小火炖。